简介

正宗郏县饸饹面是舞钢市一家特色面馆，饸饹面（市面上又称合罗面）是一种中国北方的传统特色面食之一，制作者用饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏孔）把和好的荞麦面、高粱面（现多用小麦面）放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃，这种传统独特的饮食制作方式，不知从何时一直延续至今，成为中国北方地区独特的风味名吃。   …

类型

当地特色   …

地址

河南省平顶山市舞钢市钢城路北段113   …