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老陈杂各店
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简介

老陈杂各店主要经营的就是羊杂各。它是把羊的心、肺、肝、肠、血等洗净、煮熟切碎、配上花椒、辣椒、盐、大蒜、葱、姜等作料,加上一些煮肉汤,做成羊杂,然后加上粉条,故简称“羊杂各”,是山西的地方美食。

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