元盛居是长春一家老字号火锅店，是一个可以寻觅到的老长春味道的地方。餐厅主打炭火铜锅与清水锅底，炭火铜锅与清水锅底的搭配为的是充分保留食材的原汁原味。店内只出品牛肉和羊肉两种肉品，不论哪种都是层层叠叠的装满一盘，肥瘦相间且味道十分纯正。待到锅内的水沸腾之后，将肉片在沸水中轻轻涮几秒便可品味牛羊肉本真的鲜美。
店里的蘸料总是被人称道。香浓醇厚的芝麻酱搭配腐乳、韭菜花、辣椒油。调料的种类虽说不像其他火锅店那样繁多，但却更能吃出一种香醇的口感。牛羊肉搭配这种蘸料，味道实在妙不可言。来一份配糖蒜搭配，去腥除膻味，清爽不油腻。涮罢肉类再来些青菜，着实让人满足。
…
火锅 …
65 …
0431-85619338 …
吉林省长春市朝阳区新民大街13号(近新民广场) …
公交: 市内乘坐13路、213路、234路、276路、62路均可到达； …
牛人点评
6823300807 2016-09-05
5分
原先的元盛居具体说是在桂林路上，只不过人们习惯说的新民大街店，再见了，难以忘怀的味道，再见了难以忘怀的记忆，因为元盛居搬家了，新店在生态大街世荣路那边。 …
8017296029 2016-09-05
5分
这里的佐料非常好，适合各种人的口味，麻酱是自制的，口感非常不错，浓稠的麻酱浓点汤汁一搅拌，味道纯正，而且还有糖蒜，吃着非常爽口。 …
8076960098 2016-02-20
5分
涮着新鲜的羊肉，再加一份墨鱼丸，吃起来真好，口感非常爽，两三个人过来的话点一份墨鱼丸就可以了，因为这里的份量很足，点多了怕您吃不了，食客们很享受。 …