"Slobbie是近来时兴的慢食主义餐厅，特别是在走在潮流尖端的弘大地区，不难发现各种新要求的主题餐厅。店名Slobbie代表的是懂得品味慢又好吃 (slow but better)食物的雅痞(yuppie)，使用来自地区小型农家直送或传统市场的当季食材，以不添加调味料的健康方式料理，出售现煮韩式套餐为主的亲环 境餐饮与生马格利、手做甜点、茶饮等。这里的各种生菜拌饭或豆类咖哩都适合素食者，因为这里不是专门的素食餐厅，可以在点菜的时候再次与服务人员确认。同时还开设文化料理课程。推荐有黑芝麻酱有机豆腐沙拉,