当地特色
乾矿老火锅知道很久了，一直没来吃过，今天有幸跟着陈辰带队的途牛小伙伴来到了位于江北区洋河花园的乾矿老火锅总店，菜品真的很新鲜，很多都是之前没有吃到过的，比如小黄牛，虾滑等，他们的毛肚，鹅肠，黄喉也都是很有特色，味道鲜美，不是很燥热，很值得一来！在重庆这个大热天吃一顿火锅也是非常过瘾的！
Qiankuanghuoguo
当地特色 …
8115859995 2017-08-26
5分
#陈辰渝食帮#今天有幸在陈辰渝食帮的带领下！携手途牛全球地主一块去乾矿老火锅的总店去品尝了一下老火锅！“更好的毛肚、更好的火锅”……首先，火锅底料的味道是非常地道的重庆老火锅的味道，浓郁的牛油味、麻辣鲜香让我垂悬欲滴；其次是油碟非常讲究，是专门特质的专用油碟罐。最关键的还是每道食材很新鲜，特别是她家的毛肚、鹅肠、牛腱子、小黄牛肉、虾滑、耙牛肉这几道经典菜让我爱不释手……口感上佳；最牛逼的就是她家的酥肉，非常非常的酥脆！一口下去，回想起小时候偷吃外婆炸酥肉的感觉。乾矿总店的堂面很大气、干净，店内的服务员也非常热情！下次还要去……太棒了 …
来自微游记 【地道之选】乾矿老火锅 用胃体验重庆的热情 …
8115832923 2017-08-26
重庆火锅太多了，这家之前吃过一次，但啤酒是主角。居然错过了这么好的味道。今天中午，和陈辰渝食帮的小伙伴们一起来好好品尝，专门选了江北总店。十二点半，小伙伴们陆陆续续都来了，老板很热情，大家欢乐落座，就像认识许久的老朋友周末一起度过。锅底加食材是火锅的关键，这个火锅的锅底味正香浓，特别的滋润，对！就是滋润。食材绝对的新鲜，刀工也很好，虾滑让人有点惊艳，不是水垮垮的感觉，确实能吃出虾滑甜美Q弹的饱满感，毛肚就是毛肚，只要你的手法不错，你就一定能吃出毛肚的感觉，好味道让人词穷，吃过的人估计都会在内心点个赞，我比较在意耗儿鱼的新鲜和大小，肉质感很重要，果然也是没有失望。强烈推荐虾滑，推荐特辣红汤！ …
来自微游记 【地道之选】乾矿火锅，辣出七度空间 …
-卷卷- 2017-08-26
运气太好了，有幸参与了途牛陈辰渝食帮组织的美食活动，来到了位于江北望海花园9号附5号的乾矿老火锅一饱口福。乾矿老火锅本来就是重庆较火的本土火锅，一次性锅底吃起来醇而不腻，但又不像一般的一次性锅底那样无味，菜品非常的新鲜，最喜欢的是鲜黄喉、卤鹌鹑蛋、虾滑。黄喉太新鲜了（见图），鲜得掐得出水啊，烫出来非常脆，太好吃了！卤鹌鹑蛋也很香，虽然烫火锅吃过很多鹌鹑蛋，但卤鹌鹑蛋还是第一次，喜欢这口。虾滑真材实料，Q弹十足。小黄牛肉和牛腱子肉也要推荐，遗憾的是这两样牛肉太抢手了，只分别夹到一块(−_−＃)推荐推荐哟！绝对是吃一次就爱上的地道重庆味道！ …
来自微游记 【地道之选】乾矿老火锅 吃一次就爱上的重庆味道 …
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牛人点评
8115859995 2017-08-26
5分
#陈辰渝食帮#今天有幸在陈辰渝食帮的带领下！携手途牛全球地主一块去乾矿老火锅的总店去品尝了一下老火锅！“更好的毛肚、更好的火锅”……首先，火锅底料的味道是非常地道的重庆老火锅的味道，浓郁的牛油味、麻辣鲜香让我垂悬欲滴；其次是油碟非常讲究，是专门特质的专用油碟罐。最关键的还是每道食材很新鲜，特别是她家的毛肚、鹅肠、牛腱子、小黄牛肉、虾滑、耙牛肉这几道经典菜让我爱不释手……口感上佳；最牛逼的就是她家的酥肉，非常非常的酥脆！一口下去，回想起小时候偷吃外婆炸酥肉的感觉。乾矿总店的堂面很大气、干净，店内的服务员也非常热情！下次还要去……太棒了 …
来自微游记 【地道之选】乾矿老火锅 用胃体验重庆的热情 …
8115832923 2017-08-26
5分
重庆火锅太多了，这家之前吃过一次，但啤酒是主角。居然错过了这么好的味道。
今天中午，和陈辰渝食帮的小伙伴们一起来好好品尝，专门选了江北总店。十二点半，小伙伴们陆陆续续都来了，老板很热情，大家欢乐落座，就像认识许久的老朋友周末一起度过。
锅底加食材是火锅的关键，这个火锅的锅底味正香浓，特别的滋润，对！就是滋润。食材绝对的新鲜，刀工也很好，虾滑让人有点惊艳，不是水垮垮的感觉，确实能吃出虾滑甜美Q弹的饱满感，毛肚就是毛肚，只要你的手法不错，你就一定能吃出毛肚的感觉，好味道让人词穷，吃过的人估计都会在内心点个赞，我比较在意耗儿鱼的新鲜和大小，肉质感很重要，果然也是没有失望。
强烈推荐虾滑，推荐特辣红汤！ …
来自微游记 【地道之选】乾矿火锅，辣出七度空间 …
-卷卷- 2017-08-26
5分
运气太好了，有幸参与了途牛陈辰渝食帮组织的美食活动，来到了位于江北望海花园9号附5号的乾矿老火锅一饱口福。
乾矿老火锅本来就是重庆较火的本土火锅，一次性锅底吃起来醇而不腻，但又不像一般的一次性锅底那样无味，菜品非常的新鲜，最喜欢的是鲜黄喉、卤鹌鹑蛋、虾滑。
黄喉太新鲜了（见图），鲜得掐得出水啊，烫出来非常脆，太好吃了！
卤鹌鹑蛋也很香，虽然烫火锅吃过很多鹌鹑蛋，但卤鹌鹑蛋还是第一次，喜欢这口。
虾滑真材实料，Q弹十足。
小黄牛肉和牛腱子肉也要推荐，遗憾的是这两样牛肉太抢手了，只分别夹到一块(−_−＃)
推荐推荐哟！绝对是吃一次就爱上的地道重庆味道！ …
来自微游记 【地道之选】乾矿老火锅 吃一次就爱上的重庆味道 …