宜兰瓮窯鸡遵循古法制作，将整只跑山鸡浸料入味，用龙眼木将瓮窯烧到一定温度，低温焖烤之后将鸡提出降温，之后再高温烘烤，以此将鸡的肉汁肉香牢牢锁住不流失。全程用时40分钟左右，鸡肉就会非常嫩，味道鲜美。

• 餐馆类型

  中餐馆

• 开放时间

  0

• 官方电话

  0

• 地址

  "宜兰县礁溪乡礁溪路七段7号