蔡林记是一家经营热干面系列小吃为特色，近百年的老字号小吃面馆。其热干面，晶洁爽口，味道鲜美，深受广大市民的赞赏，享有武汉名小吃的美誉。蔡林记热干面制作讲究，面不能含碱太重，可以加点盐，加点蛋清面更筋道。锅要大，水要宽，还要烧得很开。放作料的顺序有讲究，先放醋、酱油，之后才是芝麻酱、小麻油，这样更入味。官网为https://www.whclj.cn/Index.html人均消费约10元。 …
06:30-20:30 …
当地特色 …
027-88841196 …
武昌区户部巷综合楼一楼6-7号 …
公交: 乘坐215、540、545、610、616路车至友谊大道钢洲花园下。 …
牛人点评
8019206060 2017-05-26
5分
久负盛名，其实不再。旧时确实很美味，可是昔日风华已去。如今只有个空名了。 …
6825076609 2017-05-23
5分
蔡林记在武汉有很多家分店，印象最深刻的就是户部巷的蔡林记，门口还有几个小铜人，似乎正在讲诉这蔡林记的历史 …
8076959989 2017-05-22
5分
是买卡充值的，各种美食，武汉的特色和标志，也一定要去的地方，一定要买一碗热干面。 …