卡瓦仪式在斐济部落中相当重要且深具意义，勇士出征前、部落决定大事、欢迎远来贵宾、甚至族人欢庆节日时都少不了它，对外来的观光客而言更是融入当地部落的重要方式。 其实所谓的卡瓦是当地一种胡椒树树根，所作成的饮料则称为阳高那。做法是大家围着鼎席地而坐，将树根包在棉布再放在三角大圆鼎中加水揉搓，让挤出的汁液流入椰子壳中，即可饮用。饮用也有一定方法，受饮者以双手击掌三下后，接过椰子壳，仰头一饮而尽，将空壳还给赠予者，再击掌三下即完成程序。 若是在勇士出征前举行，则是向祖先先灵祈求保佑，让勇士顺利出征并凯旋归来。此外，部落中有值得庆祝或须集会商讨要事时，都以饮用卡瓦酒来进行。 所谓的LOVO即是传统的斐济原始部落餐。就是在地上挖一个坑，然后把所要食用的各种食材放在坑里。上面盖上滚烫的石头和椰树叶，用石头的温度将食物烤熟。在做法上与中国传统叫化鸡类似。至于味道如何，亲自品尝便知。