意大利通常被人们认为是温泉爱好者的宝地，从意大利罗马时代以来，就已有了许多种天然药物。西西里作为一个到处有着水和火山的大区，为所有想要摆脱压力和日常生活的人们提供了许多方案，人们可以选择一些再生疗程，当然还有美容疗程。最有名的温泉是夏卡，它有着著名的蒸汽口圣卡洛杰罗，岩洞里蒸汽浓度很高，温度达到40摄氏度。还有阿奇雷亚莱温泉，那里的地下海水混合了埃特纳的硫水。