巴山的当地小吃很有特色，既融合了南方的甜和糯，比如米酒、粽子、甜浆子，又兼具西北的面食，如羊肉泡、牛羊烧烤，其做法多样，烤、烩、烫、烧、煎、爆、蒸、煮……一应俱全。煎糍粑外面脆香内里嫩软，凉粉酸辣宜人，吃完一碗直呼过瘾，烧腊肉咸香不腻，“蒸盆子”五香俱全……均是小吃中的佳品，每个自诩吃货的人到了这里，都是大快朵颐，流连忘返，赞不绝口。