火神台庙会是商丘较为古老和盛大的庙会。简称 " 台会 " ，老百姓又称其为 " 朝台 " 。它是由人们对祖先阏伯（火神）的祭祀演变成盛大的庙会，距今已延续四千多年的时间。每年农历正月初四至初八，许多参加祭祀和庙会的人们，为阏伯添土圆坟并以敲打木棒、石块，吟诵悼念之词等古老的方式祭祀阏伯。