如果想领略当地的特色艺术，那莫过于看探戈表演了。探戈表演场集中在老城区圣特尔莫。有的利用古旧建筑以再现探戈诞生年代的风情，最著名的就是“老店”；有的是新建的夜总会式房屋，以“卡萨布兰卡”为代表。演出内容都差不多。表演通常十点以后开始，看客可以选择吃晚餐加看演出，也可以只看表演，那就可以去得更晚一些。表演场不大，通常仅能容纳二三百观众。小小的舞台周围是带桌子的观众席。演出是舞蹈和歌唱交替进行，歌唱多于舞蹈。