围牛是智利的一种民间体育活动，广泛流行于全国农牧民中间。围牛活动始于殖民时期。由于该国牧业发达，当时的牧场没有界限，牛群到处乱跑，牧民们必须为牛作标记，并将牛群分给不同的主人，这样便产生了围牛活动。 围牛比赛时，骑手们两人一组互相配合，以适合的速度、高超的技巧将蛮牛围堵在指定区域，以得分多少决定名次。 作为一种民族文化传统，围牛是智利节假日不可少的保留表演项目之一。每年9月至来年3月，在全国范围内进行预选赛，4月初在智利中部城市兰卡瓜举行决赛。在全国围牛锦标赛举办期间，兰卡瓜市成为弘扬民族文化的中心。赛场外随处可见销售民族服饰、牧民用品的商摊。