引语

来到位于美国北马里亚纳群岛的首府塞班岛，最向往的莫过于美景与美食。塞班的美景风情万种，湛蓝梦幻的军舰岛，鸟儿众多的鸟岛，潜水绝佳地蓝洞，历史气息沉淀的万岁崖等等，相信无不令人称叹流连。然而，热情洋溢的海岛怎能没有“好吃到根本停不下来”的美食，这里不仅有查莫洛土著传统美食，还有融合美国、日本、中国、越南的外来美食，国际混搭范儿妥妥的，爱塞班就是这么任性！

产品特色

来塞班旅游的游客，都想亲自尝尝当地特色美食，而椰子蟹就是查莫洛菜中高人气的代表。椰子蟹是一种体型硕大的寄居蟹，外壳坚硬，巨螯强壮有力，因此它们夜市爬树高手，笔直的椰子树是攀爬的最爱地点。一旦到达椰子树的顶部，它们可以用双螯破开椰子壳，吃到里面的椰子果肉。

每每在影视剧里看到男女主角在餐厅里吃着龙虾，都是一阵艳羡，羡慕那种在优雅氛围中大啖海鲜的美好。而来到风光旖旎的海岛塞班，一定要来尝尝从美国加州进口的大龙虾。当地龙虾的做法有炭烤、烘烤、芝士焗等，每种味道都各有特色。另外，吃龙虾千万不要扔了龙虾头，里面的虾黄搭配面包或米饭也是极好的。

椰汁虾利用当地虾和椰汁两种原料，混合了辣酱、酱油、柠檬汁和洋葱等烹制而成。当鲜虾的细腻与椰汁的香甜相遇，嫩滑清爽的肉在口中肆溢成汁，随着椰汁缓缓在口中融化。

塞班岛上的海鲜和肉，最多的烹饪方式就是BBQ烧烤，将新鲜的鱼和肉切成片状或块状串起来，放在炭火上烤，待到快熟时添加胡椒和盐，保留食材本身的原味。当坐在海边，吹着海风看着日落，吃着虾、蟹、鱼、肉的烧烤拼盘，别提有多惬意啦！

很多中国人都听说过烤乳猪这道大名鼎鼎的粤菜，为何在塞班岛上也有呢？原因是香港的一位美食家将烤乳猪引进过去，结果大受欢迎，风靡全岛。当烤乳猪被端上桌，金黄的猪皮透着金灿灿的油光，从老远处便闻到的肉香味儿，让人迫不及待想咬一口，乳猪肉皮外脆里嫩，唇齿留香。

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