既然来了肯尼亚，咱就别想那些个什么花前月下、红酒牛排，那都不是肯尼亚的味。想想你在酒店的阳台上吃着浪漫的烛光晚餐，楼下晃荡着大象、犀牛，偶尔可能还有头长颈鹿探着身子过来，这，很怪异吧。所以，不如粗犷一回，去尝尝在世界上其他地方并不合法、也不太有机会吃到的特殊野味吧，斑马肉、长颈鹿肉、鸵鸟肉通通可以尝试。除此之外，来到热带国家，热带水果也要尝个遍才够味哦。

有的时候说起来也复杂，按理说设了几十个野生动物保护区的国家应该会严格禁止吃野味才对，但是肯尼亚还是有计划地开设了一些合法的野生动物烤肉馆，在首都内罗毕你就有机会品尝到各种野味。比较常见的野味烤肉有斑马肉、长颈鹿肉、鸵鸟肉以及人工饲养的鳄鱼肉等。餐厅里都是用的明火烤制，吃的时候会给你提供各种沙司，风味还是蛮独特的。

乌伽黎是在肯尼亚常见的一道主食，也是非洲很多国家的主食，很受当地人欢迎。其实乌伽黎很像是我们国家的玉米糊，就是将玉米、高粱还有小米面粉什么的加点水混合，然后再下锅煮。只是，他们不是煮成糊状，而是煮成固态。所以上桌的乌伽黎都是大块状的，要掰开来吃。吃的时候当然也不是就这么干巴巴地直接吃，而是会搭配不同的蔬菜和肉类一起吃。

姆卡姆也是肯尼亚人常吃的一道主食，它的原料是肯尼亚人日常饮食中非常常见的几种，包括玉米、土豆、绿豆等。做法上是先将土豆和绿豆捣成泥状，然后再将之与玉米粒混合在一起，*后再浇上牛肉和汤汁，吃起来口感还是比较清香的。在肯尼亚的餐厅选择主食时，若是吃不惯乌伽黎，可以选择姆卡姆试试看。

斯瓦希里烹饪不是一道菜，而是特指肯尼亚沿海地区的一种烹饪方法。斯瓦希里烹饪在世界范围内还算是比较有名的，它是将中东及非洲的烹饪方法进行了结合。做法上，斯瓦希里烹饪主要是靠木炭取火，多以炖、煮、焖、烤为主，代表性的特色料理有乌噶里。因为沿海地区是斯瓦希里烹饪的发源地，所以去肯尼亚的沿海地区吃味道会比较正宗。

肯尼亚境内的野生动物保护区非常多，淡水湖泊数量也不少，所以，理所当然地，他们的产鱼量也比较大。肯尼亚人也很喜欢吃烤鱼，不过他们的风味烤鱼跟我们常吃的川味烤鱼还不太像。他们是直接将鱼放在炭火架子烤，而且时间还不短，烤的那叫一个耐心。吃的时候除了会搭配蔬菜，还会配上当地特制的神秘调料，口味相当独特。

说*果你可能还不太清楚，说西番莲或者百香果的话也许你会听说过。*果号称是世界上已知的*芳香的水果之一，它的果实里有超过132种以上的芳香物质。所以，*果做成的果汁非常受欢迎，被誉为是“果汁之王”，在肯尼亚也比较多见。*果的果汁喝起来的味道非常独特，感觉是混合了十来种水果的香味，可在肯尼亚的街头买来喝喝。

芒果控们到了热带国家总是会忍不住去搜罗各种类型的芒果，到了肯尼亚当然也不会例外。在国内比较少见、价格也不漂亮的苹果芒，在这里却是随处可见。苹果芒果皮光滑，在阳光下会呈现粉红色，而且外形也很像是苹果，所以，就有了苹果芒这个名字。苹果芒的果核比较小，肉质坚实，口感细腻滑嫩，吃起来还会带有香蕉和菠萝蜜的味道，清甜可口。  

肯尼亚也是咖啡主要生产国之一，国内有数百万的人口从事咖啡产业，他们的咖啡买家也都是世界级的优质咖啡购买商。在肯尼亚，咖啡在拍卖前会先分等级，*的等级是豆形浆果咖啡(PB)，排在后面的是AA++、AA+、AA、AB。肯尼亚咖啡*的特色是带有鲜明的水果香味，好像很少有咖啡会有此种口感，有兴趣可以去试试看。