在荷兰有这么一句话，“法国人为吃而活，我们荷兰人，则是为活而吃。”在荷兰人眼里，工作永远是*重要的，享乐反倒是其次。不过，对饮食不讲究并不代表东西就不好吃，去看看荷兰人那些五花八门的奶酪你就会知道他们并不是对吃不上心，只是，可能没有法国人那么上心而已。所以，在荷兰，咱们就走朴实风，去尝尝那些简单的食材组合而成的荷兰风味。

如果说，到了荷兰有一样东西必须得吃的话，那就一定是奶酪。荷兰是世界上*早的奶酪产地，也有着“奶酪之国”的声誉，他们生产的奶酪在奶味和甜味上有非常*的平衡。荷兰国内的奶酪品种非常多，一般都是以生产的地名来命名，其中豪达和艾登都是非常有名的牌子。这两个地方的奶酪市场甚至都成了热门旅游景点，一定要去现场吃吃手工制作的奶酪。

除了名声在外的荷兰奶酪，鲱鱼也是荷兰人的心头好。鲱鱼是在冰冷海水中生长的一种银白色的小鱼，油脂比较厚，口感比较甜。但是荷兰人的吃法比较特别，他们会先用盐腌渍，然后再生吃，是的，生吃！不过，吃的时候还是会搭配切碎的洋葱和泡菜，他们觉得这样吃比较健康，可能也可以帮助去腥。在荷兰的市集都能看到这种生鲱鱼，有兴趣可以尝尝看。

相对于生的鲱鱼，荷兰的煎饼也许更符合中国人的口味，因为它吃起来很像是国内的葱油饼。煎饼的口味比较多，有甜的有咸的，培根煎饼是咸的，水果类的煎饼会甜一点，还有巧克力口味的。荷兰煎饼的份量比较大，不算精致但足够饱腹，可以大家买一份一起分着吃。吃煎饼时可以使用刀叉，不过，你要是直接用手撕也不会多奇怪，因为荷兰人自己也会那么吃。

 豌豆浓汤是荷兰人非常钟爱的冬日美食，也是一道典型的荷兰特色菜，在荷兰的餐厅里基本都能吃到。豌豆汤的原料其实非常简单，就是豌豆、土豆和熏肉这些常见的蔬菜和肉类，然后一起放下锅大煮，煮的时候还可以放点猪脚之类的配料，*后出锅的时候再撒点香肠或是培根就好了。豌豆汤不仅汤本身香浓味美，还有着补充体力的效果，很受当地人欢迎。

荷兰人对小吃也有着狂热的爱，他们连卖小吃的自动贩卖机都有，在路上逛街逛累了随时都可以投币买上一份。荷兰的特色小吃种类比较多，比如，他们自认为是*小吃的Bitterballen，也就是炸肉丸，一定要去尝一尝。这种炸肉丸里面是蔬菜炖肉，外面都是炸的脆脆的外壳，味道浓郁，让人食欲十足。建议吃的时候搭配鸡尾酒。

似乎欧洲的每一个国家都对自己的面包有着特别的贪恋，荷兰人也不例外，据说他们在出国的时候都会想尽办法带些面包出境。面包在荷兰人的一日三餐中占据着非常重要的地位，黑麦面包之类都非常受欢迎，但是光吃面包难免还是会有点单调，所以，各种配料当然就少不了啦。荷兰的特色面包配料非常多，香肠、奶酪、苹果酱、巧克力末等等，每一种都好吃到不行。 

常看欧冠比赛的男同学们估计对喜力啤酒会比较熟，因为它是欧冠的主要赞助商。喜力啤酒是荷兰*知名的啤酒品牌，也是世界第四大啤酒公司，创立于1863年，产地在荷兰的阿姆斯特丹。阿姆斯特丹有喜力啤酒的体验馆，有兴趣可以去参观参观，里面会教你如何鉴别啤酒的优劣，也可以自己去体验酿酒师，*后，还可以畅饮荷兰本土的喜力啤酒哦。

除了喜力啤酒，荷兰的琴酒也非常有名，被称之为是荷兰的国酒。琴酒是由大麦、燕麦和小麦发酵蒸馏，然后再加上杜松子的果实调味而成，算是一种烈酒，因为酒精浓度稍微有点高，所以不能多喝。*早琴酒是当做药酒用的，不过现在的荷兰人都是直接将之作为烈酒喝了，没有人再做药用。在荷兰品尝琴酒时注意要节制，不然会醉翻的说。