或许是与本国漫长的严寒气候有关，芬兰的饮食也是低调而不张扬，骨子里就透着股清冷。芬兰美食的花样或许不多，但胜在简单、健康，光是人家境内大片无污染的自然环境就能让我泱泱美食大国羡慕不已。想想人家的蔬果该有多干净，想想人家鱼类生长的水域该有多清澈，想想人家广袤原始的森林里有多少珍奇的野味以及浆果。在芬兰，吃的整个就是大自然的清新风啊。

咸味甘草糖号称是芬兰人的国民零食，几乎没有一个人能够抗拒。甘草糖的样子看着有点像是我们常见的QQ糖，不过它的形状呈菱形，而且颜色都是黑黑的。但是，这个会让芬兰全国民上瘾的糖果并不是所有外国人都能接受的，因为它吃起来的味道比较独特，喜欢的人会觉得是甜味中带了点甘草的香味，吃不惯的人有可能就会觉得是烂芹菜的味道，因人而异啦。

牛奶和奶酪在芬兰人的日常饮食中占据了非常重要的一席。我们所知道的奶酪大多数是用牛奶做的，但在芬兰，你会吃到很多用驯鹿或是山羊的奶制成的奶酪，味道还蛮特别，跟牛奶奶酪的清淡口感不太一样。在芬兰的餐厅里都能吃到当地特色奶酪，喜欢的话你还可以去超市买点带回国。若是有幸能吃到芬兰人自家做的奶酪那就再好不过了。

芬兰因为森林覆盖面积广，所以，在这里你还有机会尝到上等的野味，比如驯鹿、雪鸡等。不要觉得驯鹿只能是给圣诞老公公拉雪橇啦，其实驯鹿肉还是非常美味滴，芬兰人自己都很喜欢猎捕驯鹿了，咱们也就不要有什么顾忌，敞开了吃也没关系。据说烹饪驯鹿*的方式是用文火炖，吃的时候*再搭配红梅酱和土豆泥。吃完你会觉得浑身舒畅，整个舒筋活血呢。

卡累利阿派是芬兰独有的美食，也是芬兰*具有历史意味的一道美食。卡累利阿其实是一个地名，但因为历史原因，这个地方已经不再属于芬兰。不过，芬兰人对这道派仍有着狂热的爱，只要是他们认为的重要场合，这道美食就一定会被呈上桌。黑麦做成的饼皮，中间放入米饭或是土豆做的馅料，然后再进行烤制即可。记住，*棒的吃法是在上面抹上一层鸡蛋黄油。

鱼肉和馅饼的组合，会不会让你很好奇？芬兰人本就非常爱吃各种鱼，他们会用烟熏、火烤，也会直接生吃或是腌渍，然后，他们还想到了将鱼肉塞进馅饼里。鱼馅饼个头不小，基本上作为主食都可以了。馅饼里塞的多是白鳟鱼，即芬兰东部湖区常见的一种小鱼。不过相对于做正餐，这个鱼馅饼倒是经常出现在午餐盒饭里，而且很受当地人欢迎。

如果说前面的鱼馅饼只是看着像主食的话，那黑麦面包就是*正统意义上的芬兰人的主食了。吃惯了细腻欧洲美食的人，乍吃这黑麦面包可能还觉得有点粗糙，但多吃几口你就会爱上那种天然健康的麦香味。芬兰国内黑麦面包的种类有很多，吃的比较多的是reikäleipa，翻译过来好像是有洞的面包。还有一种薄脆饼Näkkileipä，是黑麦面包的薄饼款，也可以尝尝看。

油滋滋的肉桂卷也是一道看着会让人忍不住分泌口水的芬兰美食。肉桂卷，简单点说，其实就是加了肉桂粉的面包卷，但它的口感又绝不仅是面包卷而已。刚刚烤制出炉的肉桂卷外皮非常的酥脆可口，剥开面皮，你就能闻到一股辛辣的肉桂香味以及牛油的的甜，往往吃上一个就会停不下来啦。可以跟着芬兰当地人学，在吃肉桂卷的时候搭配上一杯咖啡。

芬兰的广袤森林除了给他们送来了无数珍奇野味外，还给他们献上了漫山遍野的野果，其中，蓝莓就是*常见的一种。每年夏末秋初的时候，你就会在芬兰的森林中看到大片大片的蓝莓，多到简直不像话啊！这个时候芬兰人就会大量采摘蓝莓然后拿回家做蓝莓派，新鲜采摘的蓝莓做出来的蓝莓派，真心怎么做都好吃。若是无法忘怀这种味道，还可以去超市买点果酱带回去。