感恩节:除了火鸡美国人还吃这些

在美国人的眼里,感恩节的缘起可能是一段特别的历史,是与家人团聚的日子,是对印第安人,也是对自己的亲朋好友表达感谢的日子。但是,对于并没有过感恩节习惯的天朝人民来说,感恩节在我们的印象中就是大家一起吃火鸡的日子不是么?不过,人家美国总统每年都会在白宫特赦一只火鸡了,咱们也不要总是跟火鸡过不去,快来看看在感恩节美国人民除了火鸡,他们还会吃什么。

NO.1 南瓜派

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要说感恩节一定会出现在美国人餐桌上的食物,除了火鸡外,就是南瓜派了。南瓜在美国有着丰收的寓意,所以在深秋到冬天这一段时间,美国南部的人都很爱做南瓜派,在感恩节期间更是整个美国都在做这道美食。南瓜派是将南瓜去皮去瓤,捣成泥状然后再蒸熟,当然也会加入蜂蜜、面粉等其他配料,不过浓浓的南瓜香味还是一口就能吃出来哒。
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NO.2 土豆泥

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感恩节的时候,土豆泥也是一定会出现在美国人餐桌上的一道传统美食。他们使用的土豆都是甜土豆,将土豆煮软滤干后再捣成泥状,然后再加入牛奶、黄油还有蛋黄,看到这些配料是不是已经对土豆泥的成品充满期待啦?搅拌好后的土豆泥要放入烤箱中烤制,出锅后还会再撒上一层装饰用配菜,卖相整个赞到不行。
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NO.3 印第安布丁

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印第安布丁之所以会叫印第安布丁,其实倒不是因为它是印第安人发明的,事实上是当年来自英国的移民们创造了这道美食,只是因为它是用印第安人非常喜爱的玉米面做成的,所以人们就给它取了这么个名字。这么多年过去了,布丁的做法早已多种多样,但是在感恩节的时候人们还是会坚持做一道印第安布丁,来纪念当年来自印第安人的馈赠。
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NO.4 玉米面包

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我们对米饭有多爱,欧美人对面包就有多爱,而玉米面包就是当年印第安人和英国移民们共同爱好的主食。据说在现在的美国,几乎每一个妈妈都会做玉米面包,说是国民主食都一点不为过。不过,玉米面包在美国南北方的做法也有差异,南方可能是更多地作为主食,口味较清单,而北方则喜欢做成糕点的样子,会放很多配料,味道也比较多样。
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NO.5 蔓越莓果酱

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据说美国人在历史上的*个感恩节上吃过的美食就有蔓越莓果酱,几百年过去了,美国人始终坚持着这份传统,蔓越莓果酱仍然会出现在无数家庭的感恩节餐桌上。蔓越莓果酱不是主食,它更多地是作为调味品和*主食——火鸡的配料出现,蔓越莓果酱与火鸡的搭配也是感恩节一道非常美妙的美食组合。
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NO.6 鹿肉

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鹿肉也是*早出现在感恩节菜单上的一道美食,据说当初移民们*初举办感恩节并邀请他们的恩人印第安人来聚餐的时候,印第安人就是带着鹿肉来赴宴的,传说还是5头鹿。当年到底是带来了几头鹿并不重要,重要的是鹿肉烧烤真心是好吃到爆,几百年前是,现在更是。听到鹿肉不要觉得可怕或是于心不忍,想想澳大利人还吃袋鼠肉呢,其实也没什么啦。
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NO.7 苹果派

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除了南瓜派、南瓜馅饼外,苹果派也是美国人在感恩节时常吃的一道甜点。印第安人当年的主要饮食除了包括玉米、南瓜、土豆等主食外,也会就地取材,使用各种果子做成美味佳肴,苹果派就是其中一道。苹果派不像其他几道感恩节美食有着固定的传统做法,人们在做苹果派时会发挥自己不同的创意,可以做成不同的形状,也可以做出不同的口味。
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NO.8 白葡萄酒

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感恩节是表达感谢的日子,在品尝满桌丰盛美食的同时,当然也要来点酒助助兴,跟家人、朋友一起举杯共庆这样一个美好而又温馨的传统节日。所以,白葡萄酒就成了感恩节时非常畅销的一款产品。白葡萄酒的酒液呈果绿色,清澈透明,果香浓郁,口感非常的清爽,小小一口就能让人回味无穷。
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