日本遍地都能见到寿司店，但不一定到处都能吃到柿叶寿司，就算能吃到柿叶寿司，也不一定有奈良这里的正宗好吃。柿叶寿司的特别之处不仅在于寿司外面包裹着的一层柿叶，它的主料青鱼还会事先进行盐渍，盐渍过后的鱼肉跟平常寿司里常吃的生鱼味道还是有点差别的，更何况鱼肉上还会有柿叶清香的浸染。柿叶不仅能去腥，而且还可以用来喂奈良的小鹿哦。
这茶粥说起来跟我们天朝还有那么点关系，当年茶叶刚从中国传过来，在日本还不是普及之物，普通老百姓都是见不到也吃不起的。东大寺的僧人们为了施善，就用茶叶煮饭给百姓吃，后来又演变成了茶粥，所以说，茶粥本身的起源还是很温暖的。茶粥茶粥，茶中有米，米中有茶，味道想想也必然是清香扑鼻的，定要尝试一下。
韩国人吃饭爱配泡菜，中国人吃饭喜欢配点下饭的咸菜，霓虹的奈良人民离不开的就是这奈良渍啦，尤其是早餐吃茶粥时，一定要配上这奈良渍才好吃。奈良渍的食材多样，普通点的有黄瓜、冬瓜，特别点的还有西瓜、生姜之类。腌法也很特殊，它是以酒糟入味，而且腌渍时间非常长，一般是3到13年。不过口感如何，估计还是得看个人喜好了。
飞鸟火锅也是带着浓浓奈良特色的火锅料理，飞鸟就是地域性很强的前缀啦。飞鸟火锅*的特色是它的汤底，是在鸡骨汤中倒入牛奶和豆浆，看上去就好健康有没有。下火锅的蔬菜也不是用来涮的，而是一起放进去煮，有鸡肉、豆腐以及其他各种蔬菜。菜都吃完以后，那个汤他们还能用来泡饭吃，咱们国内的火锅吃完后你泡饭试试看!
如果在奈良都是吃些寿司小食之类你会觉得吃不饱的话，那就来尝尝釜饭吧。釜饭也叫锅饭，其实跟广式的煲仔饭很像，釜就是“煲”，一种盛饭的容器。奈良的釜饭里放置的材料比较特殊，都是荀子、牛蒡之类的当地名物，放入釜中和米饭一起蒸熟，这样米饭和配料的香气就会自然融合在一起，非常诱人。在奈良吃釜饭一定要去志津香哦。
逛奈良的时候你一定会发现有一家叫中谷堂的店前常常会有很多游客排队，对啦，他们都是在等着新鲜的麻糬出炉哦。艾草麻糬也是游客来奈良必尝的一道美食，麻糬的外表非常的可爱，好似一颗Q弹的圆球，外层撒上了一层黄豆粉，但仍能看出里面糯糯的绿团子，一口咬下去，会吃到里面甜甜的红豆，唇齿间还会留有淡淡的艾草香哎。
