
当吃货遇上墨尔本
当吃货遇上墨尔本,是命中注定的相遇还是一场偶然相见的宿命?……这根本就是钱包减肥的相遇、肥肉增长的宿命吧!墨尔本拥有“世界厨房”的美称,在这里能够吃到在世界各地的美味菜式的基础上所创造的拥有墨尔本风味的菜肴:不限地域、不限风格、不限食材。这里的餐厅是吃货的天堂,是让每一个来到墨尔本的美食爱好者狂欢的乐园!当吃货遇上墨尔本——就让我们疯狂地相爱吧!
NO.1 Vue de Monde

在这家餐厅用餐,并不是简单的味觉享受,而是一场覆盖了全部感官的饕餮盛宴。多位艺术家为Vue de Monde进行了充满艺术感的室内陈列设计,开放式的厨房清晰可见,悠扬的音乐搭配帅气的厨师,没有开始品尝美食就已经醉了。这里的每一道菜品都是一件艺术品,其中烟熏鳗鱼配白巧克力鱼子酱尤其精彩,甜咸的口感融合在一起,产生了出乎意料的味觉效果,值得一试。
NO.2 Rockpool

在Rockpool,葡萄酒与牛肉是*不可以错过的美味。仔细观察,就会发现店内的酒单上涵盖了来自世界各地的1200多种葡萄酒;牛肉被系统地进行分类,每一个部分肉质与滋味的不同所进行的烹饪手法也是不同的。*的直火烧烤的牛排非常受欢迎,不仅仅是因为外酥里嫩的牛排,还因为牛排的配菜丰富多彩,好吃又好看!
NO.3 Brooks

与前两家不同,Brooks非常的低调不起眼,但是正好验证了那句话:酒香不怕巷子深。Brooks没有什么奢华纷繁的菜式,它的*特色就是原料的选择——几乎包含了当季所有的新鲜食材原料。*能体现这个特点的就是Brooks里的一道沙拉菜品,吃下去之后细细品味才会发现,原来一口沙拉中蕴含了30多种蔬菜水果,裹上美味浓郁的酱汁后层次丰富如同万花筒,奇妙的口感在人们眼前炸开。
NO.4 TONKA

作为TONKA的厨师,印意混血的Adam D’Sylva重新演绎了传统印度菜肴,将一些自己创作的新元素加入其中,创造出了Punjabi咖喱羊排、椰子米饭布丁伴芒果雪芭等等新奇的菜式。Punjabi咖喱羊排辛辣鲜香、肥厚多汁的口感会一瞬间夺走你全部的味觉,然后喝上一口具有印度风味的饮品,这可真是一种享受。
NO.5 Spice Temple

Spice Temple与Rockpool同出一门,皆由Neil Perry创办,因此风格也一致非常现代化。令人惊喜的是,这家餐厅的主打的是使用大量香料烹饪食物的四川菜。这里的川菜在原料和手法上,对于原有的制作方法进行了改良,将川菜风味还原了七、八分,这已经是十分不易了。*的水煮牛肉经过改造后产生了更为鲜嫩的口味,大受欢迎。