说起承德，很多时候会不由自主把它和皇帝联系在一起，因为这里有著名的避暑山庄，清朝的几个皇帝几乎在炎夏都会来这里避暑。那么问题来了，当这些皇帝在承德的时候，他们会吃些什么呢？这些美食今天我们还能吃到吗？今天小编就给你盘点一下那些年皇帝吃过的承德美食，皇帝吃了都说好，你不想试试？

作为承德的传统小吃代表，承德凉粉距今也有三百多年的历史了，它由绿豆粉辅以香菜、麻酱等制作而成，吃起可口又凉爽，据说当时咸丰皇帝听到“若要吃一碗，犹如进天堂”的吆喝，特意穿了便服去尝，吃了一碗都觉得不过瘾！ 夏天来一碗这样的凉粉，不要太消暑哦！

不要小看这个饼哦，在清朝期间它可是贡品的级别呢！据说因为当时宫内的御膳房忙不过来，分到地方餐馆来帮忙制作，才广为流传的。南沙饼酥脆香甜，有红豆沙、山楂、白糖等各种各样的馅料，挑选余地多多的。

荷叶鸡相信大家一定不陌生，但各地的做法略有不同。承德的荷叶鸡选用的是当地特有的离宫黄土、还有热河泉水和荷叶，听起来好讲究，不过食材好，美食才更地道嘛。荷叶鸡的*常吃法就是切成小块，蘸着酱料，一口塞进嘴里，还有股淡淡的荷叶香~

这碗面有多好吃呢，连乾隆皇帝都曾为它亲自作诗，名字也是皇帝钦赐的。在当地*出名的拨御面要属一百家子了，也是当年乾隆钦点的，晶莹剔透的荞麦面条，配上老鸡汤、肉丝、木耳、榛蘑丁，果然名不虚传，棒棒哒！

说到驴打滚很多人*反应是北京的小吃，但承德的驴打滚也是很有特色的哦。承德驴打滚是用当地的黍米做的，黍米本身就很粘，再裹上馅料卷成长卷，吃起来更加绵软，这样甜甜糯糯的味道*老少皆宜哦。

这个名字听着就霸气十足，造型也很独特，呈金字塔状，让人忍不住想试试。说起这道菜的渊源，也是和皇帝有关滴。据说当时道光皇帝吃惯了山珍海味提不起胃口，御膳房的主厨用竹笋和猪肉切丝特意做成了这道别具一格的菜肴，引得道光皇帝连连称赞。来承德，别忘了也来尝尝口福哦。