“尝”回婺源 难忘美食

来婺源,是一定要尝一尝当地的农家菜的。对于吃货来说,比起摆盘精致,更看重的是食物本身的味道,和分量够不够啊!农家菜更像是家里的饭菜,少了拘束,多了亲切和自然之感,且口味也是*为地道的。婺源除了有好吃的农家菜以外还有可人的水果,吃*食来个自家种的水果,吃货们是不是更加心动了呢?

NO.1 荷包红鲤鱼

来婺源,荷包红鲤鱼是一定要尝一尝的。它是婺源的四大特产之一,因外形形似荷包而得名。这种鱼不仅看起来好看,烹饪之后*是美味!肉质非常的鲜嫩,有一种入口即化之感。荷包红鲤鱼可是被列入国宴了呢,有木有很高大上呢?

NO.2 糊菜

在婺源当地有一种风俗,婚宴的时候是一定要吃糊菜的。糊菜其实就是把用大米磨成的粉和各种蔬菜混合起来,看起来很是粘稠,口感糯糯的。糊菜也有很多的种类,比如糊南瓜、糊豆腐、糊萝卜等等,你可以根据自己的喜好选择。

NO.3 酒糟鱼

酒糟鱼是一道江西名菜,要把酒糟鱼做好吃,不仅对鱼的肉质有一定要求,酒糟也是很重要的。酒味过重,会压制了鱼肉本来的鲜美,过淡,又会感觉少了些味道。推荐老妪酒糟鱼,味道杠杆的。婺源的酒糟鱼还有袋装的,方便携带。

NO.4 粉蒸肉

作为一个无肉不欢的家伙,光看图片口水就要流下来了呀!各式粉蒸菜,也*是婺源的一大特色。除了粉蒸肉以外,还有粉蒸笋等等。个人感觉,粉蒸菜会更加入味,特别是粉蒸肉,吃起来不会特别腻,但是又有了吃肉多的满足感。

NO.5 蒜蓉苦马叶

苦马叶是当地特色蔬菜,吃起来口感很清爽。在吃遍了荷包鱼、粉蒸肉以后,来一点蒜蓉苦马叶,也是棒棒哒!苦马叶看起来有些像我们常吃的油麦菜,口感神马的也差不多。绿色蔬菜除非使用不同的烹饪方法,否则味道都差不了太多吧。

NO.6 清蒸土鸡

光闻上去,土鸡就超级无敌香啊!很想赶紧大快朵颐了!土鸡的肉质更加紧实一些,吃起来更有嚼劲,而且婺源的农家菜,分量总是很足的,一大盘,保管让你心满意足啦。推荐三江清蒸土鸡馆,不仅味道好,而且很便宜哦~~

NO.7 江湾雪梨

江湾雪梨也是婺源四大特产之一。个头和一般的梨比起来,是比较大的。据说,大的江湾雪梨一个就有一斤多。江湾雪梨的果肉看起来晶莹透亮,咬上一口,不仅脆,而且很多汁啊!雪梨有降火、化痰的功效,也可用来炖汤。