春川鸡排，还用多介绍么，国内的辣炒鸡排店都说自己来自春川咧。反正首尔离春川不远，想要吃正宗的春川鸡排的话，就一定不要嫌麻烦，乘个火车就到春川啦。抹上酱料的鸡排切块后，混合年糕、白菜、洋葱、鱼饼放在铁盘上，炒啊炒啊炒，颜色看起来都要诱死人。
春川除了炒鸡排，荞麦面也是必尝美食。这里的荞麦面主要是凉拌为主，清凉爽口的荞麦面条，放上切丝的黄瓜、胡萝卜还有紫菜，再浇上点佐料酱，爱吃辣的还可以尽情地撒上辣酱，然后，只需拌上几下就可以大吃特吃了。
江原道靠东海，所以岭东海岸一带盛产海鲜，那边的人连做个饭团里面都要放上海产品。想要大快朵颐地搞顿海鲜的话，束草的大浦港一定得去，那里的海鲜都是现捞现做，渔船回来后你就可以尽情去挑了，现场制作，各种生鱼片*让你吃到满足感爆棚。
米肠跟炒年糕一样，都是非常常见的韩国街边小吃，但在首尔，一般吃的比较多的米肠都是用的猪肠外皮，江原道这边倒是更多地习惯用鱿鱼外肠。鱿鱼去掉内脏后塞进精心调配好的馅料，蒸熟以后再切成一片一片的，然后再蘸着酱料吃，那口感，简直了。
到平昌郡的话，野菜拌饭是一定要尝尝看的。野菜的种类比较多，名字基本上我们也都叫不出来，反正都是一些当地的特色蔬菜就是了。米饭是蒸熟的，蔬菜也是蒸熟后切丝的，一片片地摆起来盖在米饭上，再点缀上鸡蛋和牛肉，卖相那还是相当不错的。
韩剧里的妈妈们都很爱做明太鱼，有做汤的，也有用油煎的，江原道一带则是烤的比较多。干明太鱼烤的好不好吃，佐料酱很重要。除了酱油、小葱这些，辣椒酱会大大地放，思密达真的很爱吃辣的说。抹好酱料的干明太鱼再放上烤架，基本就可以等吃啦。
其实都是牛肉，不知道为什么韩国人对韩牛会那么执着，能吃顿韩牛都开心地跟什么似的。咳咳，扯远了。这里说的韩牛是横城郡的韩牛，你在首尔能吃到的韩牛也基本上是来自这里，在韩牛原产地吃到的韩牛一定不会差啦。
腌明太鱼肠泡菜是江原道的特色料理，在韩国餐厅里吃到的泡菜一般是以白菜为主，当然了，新闻告诉我们大部分白菜泡菜还是天朝产了运过来的。腌明太鱼肠泡菜主原料是萝卜跟明太鱼肠，酱汁也是明太鱼做的，腌制过后味道还是很特别的。
