柬埔寨的国菜，因而是每个餐厅都会有、每位厨师都会做的一道菜。Amok里可以根据客人的喜好添加鱼肉、猪肉等，配以各种香料、浆料、椰汁在香蕉叶中烘烤，如果是Amok汤则会盛在椰子壳中，吃的时候会舀到厚厚的椰肉让人直呼过瘾，肉类的鲜、椰肉的甜和各种香料的香郁交织在一起，造就了*的柬埔寨味道。
当地人超爱的一道美食，由劲道的牛肉和特有的柬式酱汁煸炒而成，有时还会加少许当地棕糖勾芡出蜜糖汁，或者直接在菜上挤上一些柠檬汁，便有了不一样的清新口味。散发着勾人心魄香味的酱色牛肉在灯下闪着诱人的光泽，肚子里的馋虫全被勾起，叫人无法忍住大快朵颐的冲动，果然人爬到食物链顶端来不是为了吃素的。
既然叫柬式春卷必然和我们平时吃的春卷不太一样。糯米做成了薄如蝉翼的春卷皮，卷上豆芽、粉丝、葱段、胡萝卜等新鲜蔬菜，然后蘸着配好的调料吃，清香的蔬菜和鲜美的调料在咀嚼中*结合，你会发现做个素食主义者好像也不错！另外，我们平常吃的那种炸春卷在柬埔寨叫做Deep Fried Spring Roll，两者可是不一样的！
虽然只是柬埔寨家庭的一道日常菜，但是美味却没有因此削减一分。柬式酸汤鱼的味道不同于泰国和越南，酸中带辣的口味源自于酸子、姜黄、柠檬汁等调味料，搭配上当地生长的新鲜鱼材，鲜美味道更升一级，让人胃口大开，味觉瞬间被唤醒。小小柬埔寨并不富裕，但愿倾尽所有献上*美味以飨众人。
要吃正宗的法棍去法国，但要吃带夹心的法棍必须来柬埔寨。作为法国曾经的殖民地，柬埔寨在饮食上受到了法餐的很大影响。这里的法棍经过了改良，人们把它从中间剖开，在里面涂上肉酱或黄油，塞入肉片、腌黄瓜或萝卜丝、大葱等，然后淋上一层番茄酱。外皮酥脆口感松软，价格实惠量又足，在当地大受欢迎。
非常神奇的一种火锅吃法，烧炭的锅同时可以做火锅和烧烤用，吃火锅时会在锅中放一个中间凸起的空盘子，可以在上面烤肉，烤肉的时候，肉的汤汁会流到锅里，使汤底更加美味。或者将蔬菜肉类放入火锅中涮，熟了之后再拌上自己调制的酱料，然后将其卷在圆饼中吃。有了它，好基友们再也不用为吃烧烤还是火锅而争吵了。
各种热带水果是大自然给予柬埔寨这个热带国家极大的恩赐，燥热的夏天没有比买上一杯冰凉的shake更惬意的事了。新鲜水果与冰块一起打碎搅拌，加上糖或者炼乳，浓郁水果汁和绵绵冰与舌头激烈碰撞，刺激着敏感的味蕾。它的出现简直是夏日中的天使，美味降暑又便宜，不说了，让小编先擦擦口水。
