这是一间位于新宿的超人气拉面店，每日基本店还没开门就已经大排长龙了。店中人气*的是沾面，超浓郁的汤头和配菜都是用来拌面的，和传统汤拉面比起来又是另一种风味。风云儿店面不大，因此常常出现等位的客人背后灵一般站在还在吃面的食客身后，紧迫盯人呢。
电话：03-6413-8480
地址：东京都渋谷区代々木2-14-3 北斗*ビル １Ｆ
时间：11:00-15:00、17:00-21:00，星
来自东京的面屋武藏，曾被日本TBS电视台票选为拉面四天王之一，新宿店内走浓厚的武士道风格，招牌必点的「武藏拉面」，两大块丰满的东坡肉，够味的酱油汤头，*的糖心蛋，类似荞麦面的面条，对于爱吃重口味的亲来说*销魂！
地址：东京都新宿区西新宿7-2-6
时间：11:00-21:30
东京23区被称为拉面的激战区，麺屋一灯正位于白热化的主战场。店内只能容纳11人入座，每天只要汤一卖完就打烊。这里的拉面都分为浓郁系和清淡系，浓郁系有鱼介沾面和鱼介拉面，清淡系就是盐味拉面和醤油拉面。一灯还有道隐藏菜单是“鲜鱼原汁拉面” ，因材料
珍贵制作耗时所以仅限周一贩售50份，每次推出都会瞬间被抢光。
地址：东京都葛饰区东新小岩1-4-17
时间：11:00-15:00，18:00-22
如果问大阪人哪个拉面店口碑*？其中排列前三中一定会提到「无铁炮」。这又是一家随时都在排队的人气拉面店，即便是下雨天也有坚毅的食客们撑着伞排队。招牌超美肌猪骨汤面号称是猪骨汤面中的*，将看似清淡的白汤煮到口感浓郁层级丰富，拼的*是实打实的真功夫。
地址：大阪市浪速区戎本町１-５-２１
另外一家不能不提到的拉面店就是一兰。一兰拉面近来名气已经大到几乎无需介绍了，在内地也开了数家分店。但到了大阪的人不去吃吃看当地的一兰还是总觉的缺了什么。大多人会选择位于心斋桥的店面，因为位置实在太显眼，加之红彤彤的店面，实在很难错过。
地址：大阪市中央区宗右卫门町７−１８
电话：+81 6-6212-1805
同样专注于豚骨与味增拉面、同样位于心斋桥的还有另一家同样有名的拉面店是一风堂。相较于一兰的显眼，一风堂则低调不少，而且菜单也有别于在内地开设的分店。在一风堂，味增拉面叫做红丸，豚骨拉面叫做白丸，而特制叉烧正是一风堂得以走红的关键。厚度恰到好处，口感肥而不腻的特制叉烧，成了一风堂拉面的灵魂所在。
地址：大阪市中央区南船场3-11-28
电话：+81-6-47047101
不是火头山、更不是火山头，是山头火喔！是山头火喔！是山头火喔！很重要所以说三遍！来自旭川的山头火号称北海道*的拉面，虽然走的是一个中价位的路线，但由于出色的经营策略和无可挑剔的口味而拥有了一批忠实的拥趸，恭喜火头.....山头火！
电话：+81 166 253401
地址：北海道旭川市1条通8丁目348番地3 ささきビル１F
时间：11:00-22:00 （*后点餐21:45）
发迹于北海道旭川的梅光轩，开店初衷就是希望将日本的庶民美食：拉面发扬光大，40年以来，获得了无数的拉面大奖，于2012年荣登北海道米其林指南推荐，更是北海道三大拉面品牌之一！
地址：北海道旭川市2条通8 ピアザビル B1F
电话： 0166-24-4575
时间：月-土 11:00-15:30 17:00-21:00(L.O.20:30) 日・祝 17:00-20:30(L.O.20:00)
传承了三代的青叶拉面，已经经营了五十多年。青叶的汤头以猪骨、鸡胸骨、利尻昆布、明太鱼干以及各种蔬菜以文火炖煮而成，因此看上去油脂显得较多，但喝起来才感受到浓郁的香味以及清新的魅力。不过主打酱油拉面和盐味拉面的青叶，对一部分“吃斋念佛”的养生人来说，可能还是略显重口一些。
地址：旭川市２条８丁目２条ビル名店街
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