小樽:街头巷尾邂逅精致料理

海鲜对日本料理的重要性不言而喻,尤以寿司为代表。所以,越是在靠海的城市,离那份纯正新鲜的日式风味就会更近。北海道如此,小樽更是必然,甚至连日本人自己都认定小樽寿司应是全日本*。不信?那你一定是没去过小樽的“寿司屋通”。

NO.1 政寿司

政寿司是去了小樽以后必须得去品尝的一家店。这家号称日本*的寿司店已经有上百年历史了,总店位于小樽著名的寿司街“寿司屋通”。走进店内你就能够感受到浓郁的寿司老店的氛围,而且店内的厨师都是在客人面前当场捏制寿司,保证了每一个寿司的新鲜口感。

NO.2 旭寿司

小樽知名的寿司店不少,与政寿司其名的旭寿司也很不错,虽然价格也不便宜,但是吃完你一定会觉得很值。旭寿司据说是小樽寿司店里唯一一家有渔港渔获买取权的寿司店,他家的海鲜非常新鲜,量也很足。而且在吃寿司时,你会发现芥末已经在寿司里了,算是个特色吧。

NO.3 小樽运河食堂

小樽运河食堂准确地来说不是一个食堂,也不是一家餐厅,而是由旧仓库改造而成的一个美食区。里面吃的东西种类比较多,因为小樽盛产海鲜,所以*常见到的还是各种海鲜大餐,但也有烤肉、拉面等日本特色美食。芝士味的味增拉面很受妹子们的欢迎。

NO.4 出拔小路

出拨小路是小樽的一条美食街,说是小路,还真的一点都不大,短短的一条小路里挤了20多家的小吃店,而且每一家店的面积也都很小,有些基本只能坐7、8个人。这里的海鲜饭据说很好吃,哈密瓜冰淇淋也被很多人推荐,值得一尝。

NO.5 北菓楼

在北海道地区非常有名的甜品店北菓楼就位于小樽堺町,这家店的年轮蛋糕非常受欢迎,要列入必买清单。除了年轮蛋糕外,有着北海道限定口味的“妖精之森”以及名字叫做“梦不思议”的一款泡芙也是他家的特色,甜品控们一定不要错过。

NO.6 六花亭

吃完北菓楼若是觉得还是不够尽兴的话,那就必须得去六花亭走上一遭了。六花亭创立于1933年,是北海道的甜品老店,也是北海道*早的白巧克力制造商。他家在北海道有很多分店,小樽的这家分店与北菓楼挨在一起。六花亭的创意甜品极有特色,吸引了不少游客。

NO.7 洋菓子铺Le Tao

小樽洋菓子店的双层起司蛋糕魔性十足,它让很多在小樽品尝过这一美妙味道的游人都对之念念不忘,而且他家只在北海道有店,出了北海道你就吃不到了。小樽洋菓子店号称是小樽*为时尚的蛋糕铺,总店的旁边还有个展望台,上去后能够俯瞰小樽的市景。

NO.8 鱼真寿司

小樽的寿司店很多,但是不少店的价格都不便宜,“鱼真”算是比较实惠美味的一家了。这家店据说在本地人中口碑非常好,店里不会有面向游客的那种花哨表演,家庭氛围更为浓厚一点。推荐他家的“握寿司”和“特上生散寿司”,食材*,但是价格够经济实惠。