厦门胡里山炮台始建于1894年（清光绪20年），文物保护范围约5.54万多平方米，其中城堡内面积1.3万平方米，分为战坪区、兵营区和后山区，炮台结构为半地堡、半城垣式，兼具欧洲风格和我国明清时期的建筑神韵。胡里山炮台是中国近代洋务运动的产物，因其所处重要位置，历史上被称为“八闽门户 天南锁钥”。战坪区28生克虏伯大炮是名闻遐迩的“世界炮王”，经国家文物局鉴定确认为“世界现存十九世纪制造的、完整保留在炮台原址的后膛海岸炮”，并入选了国家“十二五”期间大遗址保护项目和上海大世界基尼斯纪录；位于后山区的铁模铁炮是我国近代铁模铸炮法的“遗世孤品”，亦为珍贵的镇台之宝。胡里山炮台作为厦门旅游的亮丽名片和重要窗口，因其厚重的历史人文价值、独特的滨海区地理位置、优美的自然生态景观和丰富的旅游活动项目，成为了厦门环岛路上文化底蕴深厚、美学价值荟萃和拥有优美观海点的复合型文化旅游休闲景区。
红夷火炮清兵操演
胡里山炮台每天10点和16点景区有红夷火炮清兵操演表演（特殊天气、不可抗力除外）。红夷火炮清兵的历史原型为清朝八旗军中正红旗、正黄旗仪仗队列和操炮演示。其内容和形式运用背景音乐、八旗服装、盔甲、佩刀、战鼓和青龙大旗等，通过情景表演再现清代红夷大炮炮兵操演及发射（仿古演示弹）的过程。
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