你在出去旅行时有吃过哪些你平时不会吃，但在当地做的很好吃的食物吗？
我平时不大喜欢吃肉，但在最近的西班牙之行中，我们提前预定了塞戈维亚的百年老店Meson de Candido（坎迪多餐厅），只为品尝那里正宗的烤乳猪。皮脆肉嫩的烤乳猪是西班牙的特色美食，而塞戈维亚的烤乳猪是最为有名的，据说都是选用的几个月的乳猪，为了显示烤乳猪的皮脆肉嫩，披着缎带的老板现场给食客们致辞并演示了盘切乳猪的仪式。暖色调的带有农家范的欧式装饰风格，让人感觉亲切，每个角落里的照片、老物件，似在诉说着这里的历史，很喜欢的餐厅和美食。
从这点上说，西北的美食尤其明显，毕竟南北有差，即便空运而来，也定然变了味，像新疆的羊肉串，虽然在内地，也有这样的名号，却吃到的完全不是那个味，原料的差异是主因，气候的体验给你的口感也不尽相同，总之，到新疆吃过一次羊肉串，之后对别处所有的烤肉串再无兴趣，更别说羊肉制品，西北的羊肉无异味，越嚼越香，满嘴生香，让人难忘，还有拌面也是如此，配以多种素菜，没有肉也非常喷香，面食可以如此爽口，在家里哪能吃得到呢？山西的刀削面，宽大滑爽，小菜也非常出色，当地的老字号，才是传承这一经典美食的所在，加上和当地人一起用餐，很有情景感，复制之后的，又怎会一样？
现在大家吃东西都别注意卡路里的摄入，太肥的肉不吃，油放得太多的菜不吃。我虽然没那么讲究，但每次拿到体检报告，看到胆固醇指标又有所升高，也会注意少吃肥肉少吃油。这次女儿一家春节回成都过春节，我们去宜宾的李庄古镇玩。
李庄白肉是远近驰名的招牌菜，有“到了李庄不品尝李庄白肉等于没到李庄”这一说法。
我们到李庄的头一晚上马上就去吃，李庄白肉选料精、火候准、刀工绝、调料香。肥瘦适宜的猪肉片成菜刀那么大的薄片，肥而不腻，入口化渣，我们吃完一盘又要第二盘，回味无穷……。
我平时是从来不要吃牛奶，酸奶这些饮品的，无论再好的品牌，我都没有被诱惑过。不过上次前往大西北甘肃省的敦煌，却品尝了那里的酸奶，只是因为酸奶做成了清蒸的模式，当时是午餐时间，听餐厅老板介绍说，一款新颖的清蒸酸奶可以尝试一下，我还是有点犹豫的，但是，看到端上桌的一碗酸奶，真的出乎意料，仿佛炖蛋一样的酸奶，白白嫩嫩的上面还有一点黄色的油光，外观非常漂亮，吃了一口，似乎味道不错，细细绵绵的口感，清香滑滑的滋味，实实在在地颠覆了以前我对酸奶的看法，原来我心目中一直不认可的酸奶，也可以制作成如此养眼养胃的美食，真的好极了。
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我去桂林的时候就吃了那里的桂林米粉，我平时在上海的时候是一次都没有吃过，但是去了那里，知道桂林米粉是那里的特色美食，因此才品尝的。崇善米粉是桂林一家很有名气的米粉连锁店，在桂林有好几家，我去的这家位于中心广场附近的总店，正值午餐时间，除了游客前来，更多的是当地的居民，还有很多学生也会来这家吃米粉。他们家除了米粉还有很多盖浇饭，我们点的是招牌牛腩米粉和卤菜米粉套餐，套餐内配有蔬菜、水果、饮料，内容还挺丰富的。米粉的味道比较中规中矩，卤菜第一次吃，口感还不错的，特别是脆脆的那部分，吃米粉的时候可以吃汤粉和干粉，要吃汤粉的话，在取餐处旁边就可以自己加汤，还能加一些小的配料，这家店的人均20元左右，作为连锁知名餐厅，性价比还可以，店内还有出售包装类的米粉，买带你回去送给亲戚朋友也不错。