平顶山的特色美食有哪些？
舞钢热豆腐是河南省平顶山市舞钢市的特色小吃。舞钢热豆腐选用优质黄豆制作，所制豆腐老于豆花，嫩于平常豆腐。食时，将热豆腐切块，浇以特制辣椒汁、食香汁、蒜汁、韭花、芝麻酱即可。其特点是鲜辣爽口，豆香扑鼻，物美价廉，天然营养。
丁记q羊汤采用秘制调料、特殊配方熬制而成,汤鲜味美、味道纯正
酱焖鸡主要特点是：肉质鲜嫩,香辣不腻。酱焖鸡原料，如鸡、酱、花椒等，全是自产，标准的绿色食品。酱焖鸡的关键佐料是酱。农夫山庄用的酱是自己做的，他们叫本地酱。
郏县豆腐菜是河南省平顶山市郏县的特色美食，新鲜的羊汤加上粉条羊肉再放入炸好的豆腐条和青菜，一碗正宗的郏县豆腐菜就出锅了。郏县豆腐粉条菜用料考究、独具特色，吃起来不仅味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒，滋阴壮阳，保健防病的功能。
羊肉冲汤是河南部分地区对羊肉汤的另一种叫法，当然也包括平顶山。羊肉冲汤制作过程中，有着十几道工序的铺垫，从选羊、熬汤、佐料配比、到切肉、配料、热汤冲滗均很考究。鲜香的汤汁在大锅里翻腾，羊骨头在锅底静静释放美味，羊肉及羊杂碎也在汤里散发着香味。
揽锅菜是鲁山（河南省鲁山县）古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细作的“杂烩菜“，后经杨氏几代人的潜心研究，结合当地人酷爱咸鲜、滑嫩、香软的特点制作而成。
郏县饸饹面是一道用料考究、独具特色，已有千年历史的风味小吃，简称郏县饸饹。郏县饸饹是一种圆形条状面制食品，初以荞麦面为面料，其加入用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味美的羊肉，辅以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等十余种佐料，吃起来不仅味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒，滋阴壮阳，保健防病的功能。
买根烧鸡在平顶山市宝丰县远近闻名。宝丰县买记烧鸡，是河南名特产食品之一。其造型、色泽、味道、软烂被誉为"四绝"，冷食或热食均回味无穷。
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平顶山美食有，相传已有千年历史郏县饸烙面、舞钢热豆腐、豆腐粉条菜、鲁山揽锅菜。