拐子饭是随州的一种盛行的传统风味小吃吗？是用什么材料制作的？
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拐子饭是随州的一种盛行的传统风味小吃。它选用上好的猪腿肉切成每个四两左右放置大锅中加入卤料等材料卤熟。除猪拐肉外，还配有其他小菜及小鱼等。饭入口软烂无渣，肥而不腻，不沾牙，香气四溢。