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安康冬桃很不错，可以买些。超市就有卖。又因成熟期在大雪纷飞、草木凋零的冬季而得名，是古老的水果品种，在古代称作“旄”，大约已有两千年的栽培历史。安康冬桃主产于距安康市50余公里茨沟乡构家坝，核小肉嫩，甘甜清脆，核肉不连，很耐贮存。冬桃生长成熟期长，历经春夏秋冬四季，生长期长达240余天，在“立冬”到“大雪”期间成熟，不仅口感佳，有独特的冰糖味，还有一定的药用价值。

在安康，有很多特产值得我们去购买，安康冬桃，安康的东头生长期比较长，他经历春夏秋冬4个季节，它的成熟期是立冬到大雪期间，安康冬桃这种果实，果皮的阳面是红色的，具有暗红色的斑点，底色是清一色的白里透着红，在数九寒天或者是春节时候，我们能够吃上鲜桃，别有一番风味。
安康的另外一个著名的特产就是紫阳毛尖,它主要产于陕西汉江的上游，是历史名茶，这种茶叶，所以才用的叶子，都是绿茶良种紫阳种和紫阳大叶泡茶,这种茶的茶芽是比较肥的而且绒毛特别多，紫阳毛尖的品质是非常优良的，就较高的药用价值以及保健功能，所以深受人们的喜爱。
另外安康的鬼谷子腊肉，也是安康的特产之一，这种腊肉色泽红润，原料是农家土猪,经过民间的传统工艺制作而成。