我是北方人,也许是因生长在南方吧,所以我不喜欢吃面条,却爱吃米饭。但是青岛的墨鱼面,我还蛮喜欢吃的。那可是青岛有特色的海鲜面哦!墨鱼面的面是用墨鱼汁和的面,面条口感那是绝对的。墨鱼和海鲜煮的汤头是一绝,非常的鲜香。墨鱼肉非常的好吃。哈哈哈,本来我就很喜欢吃墨鱼的呢!青岛小面位于香港中路和高雄路交界处。
我们的家乡还有一种打卤面也是很好吃的,山东打卤面,特别是我们胶东的打卤面,吃起来不要太好吃呢!打卤面的主要原料是低筋面粉,配料是黑木耳、黄花菜、鸡蛋,调料为食用盐、葱末、姜丝等,通过炒制、水煮的做法而成。特别是放上海鲜的卤子就更好吃了。这种面我也会做,师傅嘛,就是我的妈妈哦!
我是北方人,喜欢吃面食,去南方吃的各种粉儿再好还是觉得没有北方的面条好吃。郑州的烩面,兰州拉面,重庆的小面,成都的担担面,西安的biangbiang面,这些都是全国闻名的,都有自己的独到之处,非常好吃。担我看到这个题目想到的却是西宁的羊肠面,西北地区也是以面食为主的,炮仗、面片、羊肠面,以牛羊肉为佐料,更具特色。特别是羊肠面, 尕晋娃羊肠面店铺很小,是个网红店,不管啥时候去都要排队,店很小,只有4张桌子,还很破,但人就是多,都是站着吃的,主要是味道鲜美、正宗。我是10点钟去的,就是想错开饭点,还好只有四个人排队。我们二个人要了两份面,二俩羊肉二俩肚丝,二碗汤,吃的是满口留香,回味无穷,回来三个月了,对这个味道还念念不忘。