重庆除了火锅，还有什么地道小吃？
重庆小吃很多，有火锅、串串、重庆小面、酸辣粉、兔头、红糖糍粑、冰粉、凉糕、凉虾，还有很多很多都非常的好吃，多到不知道该怎么选择。还有很多小吃就靠你自己去随机寻找。感觉每天都一直在吃，都没有停下来过。景点呢有磁器口、洪崖洞、解放碑、渣滓洞、长江索道、南山一棵树，武隆天坑地缝都很不错。这样一个山城，走在路上，到处都能闻到炒辣椒的味道，像我们这种喜欢吃辣的人，会觉得特别幸福。
重庆除了火锅，还有猫儿面，串串，老麻抄手，等等。老地方猫儿面位于磁器口大门斜对面，两栋房子的中间搭的一个蓬蓬，小面是六元一碗，如果是有浇头的就十几好像二十几也有。它的油辣子很香，可能是专门炸得比较久有点糊香糊香的，反正还是可以，看到店里有舌尖上的中国的牌子感觉还是不算名不副实。磁器口的其他美食也非常多，例如网红的凉粉也是一绝。何王氏串串在重庆一直都很火，一直都在排队，重庆串串香的前三名啊，首先来说说服务，服务员很热情，你有什么需要都可以跟她说。再来说口味，先上来的是一个红油锅底，看着实在是很有食欲，而且红油很清透，同事说油应该不错。底料干辣子花椒漂浮，看着都很有食欲啊！她们在锅底里加了不知道是汤还是水之后就开火了，等着锅底沸腾的时候我和朋友果断去拿串串！不分荤素，我去的时候5毛一个签签，他家真的良心商家，嫩牛肉很大一块，里脊，脆骨，肉串什么的都是提前腌制过的，很入味。重庆人说的抄手，其实就是上海人口中的小馄饨，只是汤底用了辣汤底，很入味，也为小馄饨增加了很强烈的口感，吃完后，感觉以后在上海吃小馄饨要加满辣了。
重庆美食除了火锅，还有好多啊，酸辣粉、重庆小面、麻辣烫、红油抄手、棒棒鸡、炸洋芋、辣子鸡、鸡丝豆腐脑、烤脑花、毛血旺、小汤圆...。去重庆，小面是必须吃的，大街小巷都有，只要看着那家店有人气，味道就不会差，只管放心进。重庆酸辣粉，是用红薯粉和豌豆粉按一定比例制作的粉条，佐料有花生米、青菜，味道酸、辣，重庆人非常喜欢，这个味道我也非常喜欢。烤脑花，这里成都、重庆地区特有的美食，华北地区没有见过，这道美食很独特，新鲜的猪脑烤制而成，佐料有红油、豆芽、金珍菇、花生米、香菜，猪脑鲜嫩润滑，入口即化，红油汤汁辣的恰到好处，吃过满口留香，回味无穷。
在重庆众多面食下，抄手依旧占有重要的地位。此种小吃皮薄馅大，滋润滑软，细嫩鲜美。此外，抄手有红油、清汤、鸡汁之分，红油的“麻辣鲜香”，清汤的“皮薄肉香”，鸡汁的“浓郁回味”，味道都不错，尝过一次，味道会让你久久怀念。麻辣烫，可以说麻辣烫已经风靡全国了，那个城市都能看到，但重庆麻辣烫更具特色，色、香、味、形具佳，香味浓郁，回味无穷。我还想给大家推荐一个，重庆江津米花糖，这个我非常喜欢吃，重庆那边的朋友来每次都会带，特好吃。以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、玫瑰糖等为原料精工制成。产品洁白晶莹，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不腻，营养丰富，有滋阴补肾、开胃健脾等功效。
重庆值得推荐的有重庆小面，酸辣粉，老麻抄手，糍粑，鸡杂，脑花，磁器口的麻花，怪味胡豆，串串，老太婆蹄花，南山泉水鸡，歌乐山辣子鸡，豆花饭，山城小汤圆，万州烤鱼，毛血旺等等等等，当然里面提到了很多都是小吃。
首先说说重庆的小面。
在南北方都长期待过，也吃过很多地方的面，重庆小面最大的特点就是调料多，区别于北方直接的打卤，也区别于北方手工面的劲道，重庆小面基本上都是机器面，就面本身的劲道而言可能比不上北方，但是味道觉得是杠杠的。先不说油盐酱醋，就是其他的像花生碎，芝麻，榨菜，豆子等也是很多的，而且辣椒通常都是自制的，都特别得香。推荐碗杂的，豌豆熬得特别烂，然后和肉酱一起烧制的，特别入味。
关于酸辣粉
重庆的酸辣粉以突出酸辣味而得名，一般都是用红薯粉加工的，煮好了是有点透明的那种，一定要注意的是，吃酸辣粉时千万别用力吸，不然后果很严重，除了容易呛到，还容易把油溅在衣服上。
关于老麻抄手
抄手想必都吃过，但是老麻的就不一定，重庆味道主麻辣，老麻抄手真的可以说是麻得爽，一般都分为微麻，中麻，和老麻（真的是吃完过后整个嘴都还是麻麻的），刚吃这个建议尝试微麻的，而且他们家的抄手还皮薄肉馅大。
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除了火锅之外，重庆小吃里必须是重庆小面排第一啊！
每年重庆都要选出重庆小面top50，但是重庆人最爱吃的自己小区附近的小面，小面有干杂和带汤的两种，我更喜欢吃干杂的！
重庆的特色小吃还有酸辣粉、磁器口麻花、万州烤鱼、冷锅鱼、豆花饭、串串香、烤脑花、毛血旺等等，基本去磁器口的人都会买几袋麻花带回家，一袋也就十来块钱，还是比较划算的，磁器口的麻花口味很多，有原味、蜂蜜味、巧克力味、椒盐味、麻辣味等等，口感偏酥，磁器口上的麻花店非常多，有一家排队最长的就是传说中最正宗的，但是我尝过后感觉和其他家也没有太大的区别。
重庆的小吃里，我个人最喜欢万州烤鱼啦，和朋友聚餐的时候，除了火锅和冷锅鱼之外，就属烤鱼吃的最多，外焦里嫩的！
除了麻辣系的小吃，重庆也有不少甜食，像夏天很适合吃凉糕、冰虾，会放些红糖水，另外还有山城小汤圆、油醪糟（很烫嘴）。