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在旅行中给我留下印象比较深刻的美食有几个，一个是泰国的香蕉饼，一个是西安的德发长酸汤饺子，还有一个就是毛里求斯的百万富翁色拉。泰国的香蕉饼在泰国的大街小巷中都能看到，非常好吃，香蕉用的量很多，最后会加上炼乳或者巧克力酱，价格也很便宜，一个简单的在40泰铢左右，人民币才8元，够2,3个人吃了，我去泰国的时候每天晚上都会吃一个。西安的美食中，让我最怀念的还是西安德发长的酸汤饺子，“德发长饺子馆”是西安的老字号饺子馆，成立于1935年，位于钟楼和回民街之间。酸汤饺子是德发长饺子馆的招牌，他们家的饺子是分羊肉、牛肉、素的，点单的时候要和店员说清楚，是需要加酸汤的，额外加酸汤，需要多付9元。一份饺子里面有18个，我们吃的是牛肉酸汤饺子，馅料除了牛肉，里面还有韭黄，吃起来很香。毛里求斯的百万富翁色拉是当地的特色美食，是用棕榈树的树心来做色拉的，一棵棕榈树只能做5份，所以十分珍贵，因此叫做百万富翁色拉，难忘，并不是有多好吃，而且比较珍贵。

阿拉伯大饼是阿拉伯人的主食，阿拉伯语称之为赫巴糍，它类似中国的大饼，大小相似，但比中国大饼薄，上面没有芝麻，里面也没有任何馅，就薄薄的两层。去佩特拉古城途中午饭是阿拉伯特色餐。进到餐厅，大厅的一侧就是阿拉伯大饼的制作间。厨师用一根长长的铲子将摊好的大饼送入火热的石炉中烤制，不到一分钟，新鲜滚烫的阿拉伯大饼就出炉了，纯粹的面香扑鼻而来。
你可以把饼撕成小块沾酱汁酱料吃。你也可以轻松把饼分成两层，夹入各种水果蔬菜沙拉，或夹入著名的鹰嘴豆酱，你还可以在大饼中夹入鸡肉、牛排、培根等。阿拉伯餐与西餐相似，包括开胃菜、汤、沙拉、烧烤、甜点等，配上各种酱汁、酱料、水果、蔬菜、酸奶等，还有香酥的阿拉伯大饼，真的很好吃。

最难忘的，就是佛罗伦萨T骨大牛排，Bistecca alla Fiorentina 佛罗伦萨牛排.
在意大利，一个酒名，一种奶酪，一道菜肴，它的名字都不是随便起的，要配上这个名字，它的每一个工序，每一道鉴别，都有严格的标准和要求。所谓的物值其名，其实用在意大利最合适不过。就拿佛罗伦萨牛排来说，别看这简单的五个字，其中包含的许多硬性要求：(1) 肉必须来自于意大利种植的一种叫Chianina 的牛（我看到过中文翻译叫契安妮娜牛...)，它同时也是世界上体型最大和最古老的牛。(2) 牛排必须采用牛腰部的肉，也就是我们熟知的T骨部位，起版重量在1-1.5公斤左右，厚度一般是三指到四指厚（5-6厘米）。所以一般正宗的佛罗伦萨牛排起版就是两人份，店家是很少会弄单人份的。以亚洲人的胃口，加上想吃点除了牛排之外的东西，三个人的话点for two的量就行了。当然，单人份的牛排也有，阿彧就在Pienza山里餐馆的菜单上曾经看过一人份的牛排，但就不叫Bistecca alla Fiorentina了。(3) 牛排在烹饪时的熟度。很简单，三分熟。你也许点单的时候店家会礼貌性的问你要几分熟，但是阿彧可以非常肯定的告诉大家，但凡去正宗做托斯卡纳菜的餐馆，但凡你点Bistecca alla Fiorentina，店家通常只说一个字 “sì”, 也就是好的意思。他绝对不会问你要几分熟的牛排，因为称得上佛罗伦萨牛排这个名字的牛排它就应该是三分熟。大家顶多也就是在重量上搞个特殊，但千万不要说要七分熟或是全熟的。热情的意大利厨师是不会放过你的。那三分熟到底有多熟呢？就是牛排的外层是熟透的，甚至有点焦，但里面牛肉基本为红色且带有血水。看到这里估计已经有很多MM想放弃吃牛排这个想法了。其实阿彧在佛罗伦萨的时候第一顿也是直接忽略了饭桌上的牛排，因为看上去实在太血腥。但是第二顿的时候迫于无奈且尝了一口，这真的是我吃到现在最好吃的牛排了，三分熟的煎法充分将牛肉自身的汁水保留其中，加上煎的时间不长保证了肉质的嫩滑，最后加上盐和胡椒，伴随着红酒的余味，在嘴里真是一曲牛排交响乐啊！趁着佛罗伦萨牛排的东风，阿彧回了纽约后又去吃了之前错过的Peter Luger牛排，虽然是纽约排名第一，虽然也是三分，但还是比不过心目中托斯卡纳的牛排。
这里顺带说一句，对于牛排，传统的副菜一般是豆类，酒类选择红酒。
最后吃完牛排！大声叫一句——真tmd的爽！

西宁的炕锅羊排太美味了，吃过西宁的坑锅羊排，就不想再去吃成都的火锅了，很多人专程去成都吃美食，那是因为西宁作为祖国的大西北开放的比较晚，很少人来这里，这几年随着西部的发展，西宁才走到人们面前，美食也逐步为人熟识。 我是第二次来西宁了，第一次来第一顿吃的坑锅羊排，这次来晚上六点半下车，八点就开始吃了还要吃坑锅羊排，在家碎碎念念不能忘的就是坑锅羊排。西宁的羊肉，肉质。鲜嫩，不腥不膻，在内地不吃的来到这儿也能吃，吃过一次便不能忘记。 老字号小马烤羊肉店在当地很有名，饭点时间每每座无虚席。他的羊肉是做成半成品放桌子上，要多少切多少，每斤90元，然后配上作料、青椒丝、土豆块再坑锅。吃的时候蘸上特制的酱料，鲜嫩无比、回味无穷，这家店的羊肠、坑肚片、坑馍、羊肉串都很美味，我去的店是老字号小马烤羊肉 。

我旅行中印象深刻的美食之一，新疆行吃到的大盘鸡，大盘鸡是新疆地区的名菜，一只整鸡切块后，用土豆、辣子爆炒、炖， 配皮带面烹饪而成，爽滑麻辣的鸡肉，软糯甜润的土豆，辣中有香，色香味俱全，那么大一盘端上来时，我和小伙伴都惊呆了，100元，足够4人吃的量，打包到第二天，依然美味。还有冰渣酸奶，是南疆喀什满含当地风情的街头饮品，摊主用冰铲飞速地从冰坨上铲下大半碗碎冰，加上酸奶、蜂蜜等搅匀，冰凉可口开胃，特别适合那里干燥炎热的夏天！另一个难忘的则是在内蒙吃到的蒙餐，羊杂碎料足味纯，奶皮子入口即化，奶茶浓香，只要5元一壶，羊肉饼香喷，连土豆包子里也有羊肉，吃得好撑。