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厦大附近简直就是吃货的天堂啊！刚来厦门那会儿，在沙坡尾吃了整整两天，实在是太美好了！甜品甜点店，料理店都吃过很多，大排档也吃过好几家了，但是我还是觉得要推荐下堂宴这家店，环境很赞哟～推荐两道菜下，踏雪寻梅蝴蝶骨：其实就是酱骨架，这道不能说特别美味，就是还不错，个人口味不同，喜欢肉的人一定要点，那咬下去可是很有满足感的。
香酥芋泥鸭：这道是N多人爱的，也是大家推荐的一道，芋泥很软配上一层薄鸭肉，入口有种即化的感觉，非常好吃。
羊生牛三宝：牛肉汤非常补，秋冬非常适合的一道菜，也没什么肉腥味，总体来说味道还不错。
特别推荐的就是黄鱼面线：面线滑而不腻，配上鲜甜的鱼汤，是一碗一碗不能停呀，非常大一份，适合三四人食用。这个上了就要马上吃，久了面就会腻了。
浇酒螺：这个是用酒去特制的，有着淡淡的酒香，调的味道很特别，一大碗瞬间见底了。可想味道是多么好。
还有许多不错的菜，可以值得一试，总体来说是很推荐的，人均也不高。老板也非常热情，服务也非常好。
招牌菜，黄鱼煮面线，沙茶三宝～我都点了，服务和环境都挺好，强烈推荐！！！

果断推荐堂宴（厦大店）
蓝色，是厦大店的主题招牌色，远远的走来很容易被这一抹淡雅的蓝吸引。在老厦门饮食传统文化上，堂宴一直扮演着重要角色，连餐具都富含厦门本土意义，三角梅花、凤凰树、城区老地图。观景房，似古厝里的厅堂盛宴，高洁雅致，可以观赏到厦门大学，多了一份幽静与从容。
＃堂宴佛跳墙＃选取鱼翅、鱼肚、海参、鲍鱼、瑶柱等十多种高档食材，荷叶封口，以小火炖煮。出坛时，香浓粘唇，改良了旧版佛跳墙的腻口感，又保留了旧版的汤体特点，将口感变得清爽，更加符合现代人的养生理念。
＃鸿山角螺＃80年代，厦门鸿山酒家的招牌菜品，为此，堂宴特地拜访了当时的老厨师长，在其指点下，终得传承。红螺去尾，在秘制酱料中泡制12小时，冰镇呈出，螺肉入口弹牙，味蕾上的淡淡芥末香，下喉带出的全是螺的鲜味。
地址：厦门演武路富万邦美食城3楼观景房

来厦门，已经6年了，不敢说尝遍厦门多少多少美食，好吃的店和家常菜也吃了不少，晚上路过厦大，特地去了朋友推荐的一家店，堂宴，点了店长推荐的几道菜，黄鱼煮面线，沙茶三宝，香酥芋泥鸭，鸿山角骡。地瓜叶炒虾仁，就不一一罗列啦，(表情)不吃不知道，一吃吓一跳，只说一句，来厦门6年，第一次吃到正宗厦门菜。贼好吃，特别是香酥芋泥鸭。鸭肉去骨，将鸭肉和芋泥和在一起，然后放下去炸，，芋泥的甜味，加鸭肉，炸过之后，配上独特酱料，吃起来，油而不腻，而且分量特别足。有台湾鸡排的酥脆感，加上芋泥的香甜，简直是破费！哈哈，另外强烈推荐佛跳墙，不同于福州佛跳墙的粘稠，高汤的浓厚，加上鱼翅，海参，鲍鱼，干贝等等，煮出来的汤，十分新鲜清淡。一家非常不错的店，来厦门的胖友一定要来尝尝

作为厦门人，一名小吃货哈，对厦门特色私房菜算是百吃不厌 ＾▽＾

特色沙茶、海鲜以及同安封肉应该是提到厦门美食会想到的，那么总有一家餐厅将这些集合在一起，就是这家专注厦门特色私房菜，从店面装修到定制的餐具，从食材选用到烹制工艺都有浓浓的厦门元素——堂宴老厦门私房菜 (＾▽＾)
(表情)地址 厦大富万邦三楼

(表情)最喜欢的还是这道佛跳墙，一盅98，里面有鲍鱼、鱼翅、鱼肚、鹌鹑蛋、瑶柱、海参、花椒、松茸、猪筋、红菇等十种丰富的材料。
以及黄翅鱼面线，鱼汤鲜，鱼片嫩。

(表情) 堂宴老厦门私房菜：我们请不到明星，但我们阻止不了明星来 ＾▽＾

很多人一直认为来到厦门必须吃海鲜，其实不是的，厦门有很多美味又正宗的老厦门菜，比如堂宴，在厦门已有四家分店，一直专注于老厦门菜的传承，挖掘传统地道厦门菜品，不仅仅是受到本地食客们的喜爱，更是较多游客们乐于选择的餐厅。食材也是相当考究，比如黄线煮面线，选用来自老八市的手工面线，久煮不烂，口感爽口，汤头浓郁鲜美；佛跳墙，选取鱼翅，鱼肚，海参，鲍鱼等十多种高档食材，小火炖煮，汤汁香浓；招牌菜香酥芋泥鸭，芋泥柔滑香甜，入口即化；老厦门兰煎肝，猪肝滑嫩配上烫好的菠菜,烹制的很嫩很够味；老厦门港烧酒螺，螺的个头很大，肉质鲜美紧实，口感弹性十足；踏雪寻梅蝴蝶骨：色泽诱人的炸排骨，吃起来香喷喷的。鸿山角螺，在秘制酱料中泡制12小时，冰镇过后螺肉入口弹牙，鲜味十足。还有沙茶焖三宝、荷叶滋补乌耳鳗、堂宴御封肉、老厦门牛排、虾仁地瓜叶、杏仁荷豆腐、四物番鸭汤等菜品也都不错。

厦大西村车站对面的富万邦三楼，有家老厦门私房菜～【堂宴】

环境是比较清雅大方的现代中式风，菜品大部分都是经典本地菜，而且也很适合外地游客的口味，不会太乖张，太个性。

个人最爱的香酥芋泥鸭，沾橙汁调的酱，不腻，香甜，软糯。

还有一道福建名菜佛跳墙也是推荐必点。堂宴的佛跳墙是清爽版的汤底，喝起来醇厚但不腻口，鲜美但不腥气，相当棒！海参鱼翅鲍鱼蹄筋鹌鹑蛋羊肚菌等名贵食材样样不落。

老厦门港烧酒螺，用香料烧制入味，做下酒菜很棒！

还有其他好吃的特色厦门菜，等着你亲自挖掘哦

谈到厦门的特色菜。厦大附近首选当然是堂宴啦～

堂宴，顾名思义，就是亲朋好友欢聚一堂其乐融融的吃一顿记忆中的老厦门私房菜。

堂宴老厦门私房菜，从名字就可以看出堂宴专注于做厦门特色的菜肴。从这可以看出只做一个事，才会专，才会精。

堂宴出品的每一道菜都有故事，蕴含着厦门文化。从细节餐具就可以看出，图案都是有意义的，厦门市树凤凰树，厦门海堤，南普陀……在品尝到美味佳肴的同时，如果你愿意聆听长辈可以娓娓道出不少的厦门文化。

堂宴的每一道菜都有自己的特色，推荐黄鱼面线、沙茶三宝、芋泥鸭、佛跳墙，都是厦门特色菜，但是细品都有自己的独特之处。

来厦大这里旅游，给大家推荐一家店叫堂宴，非常的不错，主打的是厦门的菜肴，比较地道，而且他们家的菜品可供选择的度也非常大，主要给大家推荐招牌佛跳墙，各种各样的滋补品，熬出来的佛跳墙，非常的有营养哦。黄鱼面线也非常的不错，又是那张骨头剔取鱼肉是可以直接吃的，非常的鲜嫩，这样的面线老少皆宜，吃起来也放心喽。