到达汽车总站约下午3点半，想想时间还早，就去市区吃了赫赫有名的“胡师傅三下锅”。在火车站门口乘坐6路车到三角坪站下，然后沿着子午路走100米，在唱享天下对面，就能看到“胡师傅三下锅”了。大部分自助游的驴友到了张家界应该都会去“胡师傅三下锅”，以致于坐公交时，要司机在三角坪站提醒我们下车，司机师傅就说，你们是去吃“胡师傅三下锅”的吧。到了“胡师傅三下锅”大约下午四点，还不到饭点，但是已经有好几桌了。我和老公点了一个三下锅（核桃肉、牛肚、肥肠），一个土钵花菜，一个土豆丝饼。三下锅其实就是把三样东西放在干锅里，里面的料可以自行选择，有核桃肉、牛肚、肥肠、腊肉、鸡杂等等，服务员告诉我们核桃肉、牛肚、肥肠三种最好吃，可是我们一直到吃完都没吃到核桃肉，倒是有鸭肉，难道核桃肉就是鸭肉，百思不得其解。土钵花菜味道没啥突破，土豆丝饼比较有特色，把土豆丝弄成一个饼，但依然根根分明，不知道是怎么做到的。