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在三沙市
三沙市是中国海南省辖三个地级市之一,当地渔业资源丰富,所以很多海鲜、鱼类制作的美食都很美味。
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海参炖香菇
海参是一种海洋动物,全身都长满了肉刺,是十分珍贵的食物,也可以用来做药材等。海参炖香菇是利用海参及其他辅料做成的汤,味道十分香浓,汤十分鲜美。 原料:海参、香菇、葱、姜、盐、麻油、酱油、料酒、胡椒粉等。 营养价值:海参中含有丰富的蛋白质、人体所需的矿物质及多种氨基酸。由于海参性温,因此还具有补肾益精、滋阴建阳、美容养颜的功效。 不适宜人群:儿童一般不宜多吃,伤风感冒、脾胃虚弱、腹泻者不宜食用。
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2
海蟹
海蟹肉多,脂膏肥满,味鲜美,营养丰富。鲜食以蒸食为主,还可盐渍加工“呛蟹”、蟹酱,蟹卵经漂洗晒干即成为“蟹籽”,均是海味品中之上品。
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3
扇贝
扇贝又名海扇,其肉质鲜美,营养丰富,是当地著名的美食。
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