湄江翠片是贵州省遵义市湄潭县的特产.湄江翠片茶外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整

余庆小叶苦丁茶属多年生常绿植物，主要生长在海拔400-800米地区，混交群落的中下层，具有较强的耐荫性，适宜生长的条件为：温度14-17℃，生长的环境较为潮湿，Ph值5-7微酸性石灰土壤.余庆小叶苦丁茶，系采摘木樨科粗壮女贞的幼嫩芽叶经加工而成，与广西、广东、海南等地生产的“大叶苦丁茶”是完全不同的植物，属不含咖啡碱的代用茶饮品，它生长在贵州境内乌江河流域喀斯特地貌中.这里山清水秀，无任何环境污染，为小叶苦丁茶提供了得天独厚的生长环境，使得余庆县生产的小叶苦丁茶品质优良

遵义朝天椒，又名遵义小辣椒，成熟后色泽鲜艳、油润红亮、果型美观、肉厚质细、辣素适中、风味浓香，营养十分丰富。

茅台酒选用优质高粱为原料，小麦制曲，采用我国传统的独特工艺精心酿造，经过8次下曲、7次蒸馏、9次发酵，并经过长期窖藏而成。整个生产周期需时9个月，一般要窖藏5年后才能成为出厂的成品。茅台酒酒体丰满醇白，晶莹剔透，酱香突出，幽雅细腻，低而不淡，浓而不艳，回味悠长。启开茅台酒的瓶盖，便有一股芬香扑鼻，沁人心脾；细辨又有似豆类发醇的酱香，还略带清甜气息，咽之有如细细清风沁入心田，又似涓涓溪流注入胸襟。

坪营盐菜产于茅台酒有机原料基地，历史悠久，采地之精水之魂日月之精气，用坪营无污染源的优质青菜作原料，沿用古老的加工方法，配以现代科学技术，去粗取精，不使用化学试剂，经特殊发酵精制而形成特有的独特风味，其天然的香味淳厚，清香可口，质地嫩脆，营养丰富，有食之鲜美而不腻之感

  赤水玉兰片以优质楠竹笋加工而成，其色泽蜡黄、半透明，形状似玉兰花的花瓣，因此得名“玉兰片”.     品种：玉兰片根据竹笋生长和加工季节的不同，可分为“宝尖”、“冬片”、“桃片”、“春花”四个种类.     特点：“宝尖”是用“立春”前含苞笋制成，片平滑尖圆，色黄白，肉细嫩，是玉兰片中的上品.它丰腴肥美，柔弱微脆，形似宝塔，又象龙角，所以又有“金色宝塔”、“龙角”之称.“冬片”是用“雨水”前的冬笋制成，形状呈对开片，片平光滑，色白、片厚、肉细嫩，节距紧密.“桃片”是由“惊蛰”前未出土的竹笋制成，片面光洁，节距较密，根部刨尖，肉质稍薄，尚嫩，味较鲜.“春花”是以“春分”至“清明”之间的春笋制成，节距较疏，节楞凸起，笋肉薄，质较老.这四个品种各具特色，制作工艺都很讲究.如果按玉兰片质量区分，“宝尖”极佳，“冬片”次之，“桃片”第三，“春花”为下.    成份：它含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质. 工艺：它是利用未出土或刚出土的幼嫩冬笋、春笋，经蒸煮、切片、熏磺、焙干等工序精细加工而成的一种笋干

 罐罐鸡起源于清代末年，因用笔筒形瓦罐盛鸡蒸制而得名.罐罐鸡的选料、用料、制作工艺很讲究，风味别具一格，颇受四方宾客的赞扬.成为遵义地区的名菜肴，也是宴请客人席中常用的座汤菜.罐罐鸡可根据招待不同对象，配以不同的原料.一般只需在砍匀的鸡块中，配入水发墨鱼、柏松的姜块、白胡椒、葱节及食盐少许，然后装入罐内，上笼用猛火蒸几小时即可.若筵席用，还需加鲢鱼、莲米，名贵药材"三七"、"天麻"等，不仅鸡肉把嫩，汤清味鲜，营养丰富，还有祛瘀血、止痛、治头晕病等功能，是上好的滋补品.在席上，每人一份，吃法讲究，很卫生.如用来作小吃的配汤，则又是一番风味

贵州省湄潭县是全国商品粮基地县之一.湄潭茅坝米在明嘉庆年间作为贡品进奉朝廷而美名远扬，故称为“茅贡米”.茅贡米色泽光亮，晶莹饱满，煮食浆汁如乳，米饭油亮粘润，天然清香，入口松软有弹性，回味香甜悠长，为米中珍品.抗日战争时期浙江大学西迁在湄潭办学时，校长竺可桢先生曾给予高度评价，誉之为“黔中之宝”.2001年，茅贡米通过国家绿色食品发展中心的绿色食品-认证；2002年，茅贡牌珠光营养米被中国技术监督情报协会食品专业委员会确认为中国市场放心健康食品；2003年中国（淮安）优质稻米博览交易会上，“茅贡”牌优质稻米以高评分的成绩荣获“中国十大优质精米金奖”..2010年12月，经国家质检总局审核，决定对实施国家地理标志产品保护.

贵州省湄潭县湄江镇核桃坝村位于凤冈县西北部，是遵义市人口、面积较大的村之一.全村总面积12平方千米，辖8个村民组，3347人，人均纯收入8800元.茶叶是村主导产业，全村现有茶园面积7800亩、户均9亩，人均2亩以上，有“中国西部生态茶叶专业村”美誉

湄潭茶叶是贵州省遵义市湄潭县的特产.湄潭县是贵州茶叶县，被誉为“中国名茶之乡”，贵州省较大的茶叶基地