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蓝带厨艺学院位于法国巴黎第15区，于1895年创建于巴黎，是一所西餐与西点人才专业培训学校。历史发展：1578年――法国国王亨利三世创立的“圣灵骑士团”，这些由国王亲自任命的皇家骑士身上都佩有一枚系着蓝带的十字勋章，而他们则是专门为宫廷庆典准备美味佳肴的。“蓝带”由此成为卓越厨艺的象征。一百年后法国蓝带分校遍布世界15个国家共28所学校。每年来自70多个不同国家的20000多名学生。法国蓝带提供的餐饮管理和酒店管理学士、MBA和美食学硕士学位。19世纪末――《法国蓝带》烹饪周刊创刊，并在以后70年中成为世界较大的食谱集锦。1927年――伦敦《每日邮报》提及法式蓝带时，称之为不同民族的通天塔。1933年――法国蓝带烹饪艺术学院在英国创立。 …
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