在约翰内斯堡

约翰内斯堡是南非*的城市,这里的美食有很多,几乎每个区都能找到自己喜爱吃的东西,而且这些美食都很有特色,在做法上很讲究,色香味俱全。在当地很多不错的餐馆里都能点到一些像波波提,烤肉等当地特色美食。在午后来一杯咖啡和苏丝特甜品,真是美味极了。

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TOP 1 科克苏丝特
科克苏丝特是一道甜品,非常甜,先将奶酪炸过后,再配上糖汁。可以尝试一下。
TOP 2 醋特泥
醋特泥是约翰内斯堡的特产之一,它是一种十分酸甜可口的果酱,深受当地人的喜爱。他们在吃咖喱或者其他食物的时候,比较喜欢加上一勺醋特泥,这样的食物除了保持它原有的香味和可口,还加入了一种特殊的果酱的酸甜味,使得食物更加美味了。
TOP 3 索沙提
索沙提类似于我们所说的慕斯蛋糕,这种甜品入口即化,甜而不腻,是饭后甜品的最佳选择。
4. 波波提
波波提(bobotie)也算是当地的特色美食,烹饪方法比较简单,主要是将猪肉剁碎,拌上酱料就可以了。
5. 马来料理
如果说世界各地的菜都有其独到之处的话那么马来菜的秘密就在于它的调味技术了马来菜向来以调味的艺术而闻名,各种香料与调味料,如辣椒、荳蔻、肉桂、丁香等,运用的淋漓尽致。常见的马来海鲜如小龙虾拼盘;以Dha酱汁蒸煮的Masaa鱼和Stokvis Bobotie。都完美的展现了马来菜的精华所在,来到这里尝一尝马来菜绝对让你不虚此行。
6. 鸵鸟炖肉
南非的饮食在大多数人眼里他们都保留着最古老的的土著饮食方式,但是南非的厨师们也是十分具有创造力和创新思维的,他们总是在想着如何将当地的野味烹调的更加美味,他们可以烹调凶猛的鳄鱼,奔跑的羚羊,当然还有大鸵鸟了,鸵鸟炖肉,采用最传统的烹饪方式加入了当地许多的调味香料,所以,如果有机会在南非旅游最好还是利用这个机会在南非品尝一下。
7. 山羊肉干
除了新鲜的肉类之外,非洲的一些别具特色的肉干也是不错的纪念品选择。其中的山羊肉干采用非洲本土的山羊肉制作而成,肉质天然自然是不在话下。虽然肉干的外貌看起来似乎让人觉得有所失望,不过当一口咬下去之后,那种独特的异香和劲道的肉质绝对会让你终身难忘。
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