在孟菲斯
孟菲斯的Fuul是以菜豆、油、柠檬、碎肉、鸡蛋及洋葱拌成，富地道风味。三明治为常用食品，有很多不同配料可供选择。烤鸡亦相当美味，通常都配以蔬菜及面包。主菜方面，以Kufta及Kebab*为普遍，两者均是以羊肉烧烤而成。
在孟菲斯
TOP 1
库沙利
苦莎莉是当地的一道美食，相关于是一道大杂烩，包括了很多的菜肴，价格非常便宜，受到当地人和外来游客的喜爱，在大街小巷都能品尝到苦莎莉。
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TOP 2
奶油拌果子泥
主要原料是蚕豆，配料是盐，胡椒，油，柠檬。将蚕豆煮烂拌入胡椒油，柠檬汁即可。
软糯酸爽，营养丰富，老少皆宜，可益气健脾，防癌抗癌，防止动脉硬化。
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TOP 3
Fuul
主要原料是鸡蛋，柠檬，碎肉，配料是洋葱和油，将鸡蛋煎煮炒碎，加入洋葱末，碎肉，柠檬汁，水，煮熟可。
酸爽可口，营养丰富，老少皆宜，可养胃去火，滋阴润肺。