意大利人引以为傲的可不仅仅只有我们耳熟能详的几种食物，还有他们生产出的优质咖啡。 意式咖啡种类繁多，浓缩的咖啡和香浓的味道吸引了很多本地人和游客。在佛罗伦萨，咖啡馆以浓缩和味道香浓著称。在这里，任何一家当地的小咖啡馆，也许都能做出让你回味的优质咖啡。

即使是平时不爱吃甜品的人，到佛罗伦萨也免不了买一份提拉米苏，一方面是受到城市甜品店氛围的影响，另一方面就是被提拉米苏背后的故事感染了。提拉米苏的主要材料是芝士，除此之外还加入咖啡、可可粉等配料。甜甜的芝士遇上苦苦的可可粉，味道竟是出奇的美妙，细细回味还能闻出淡淡的酒香，这不就是爱情的象征吗？

平时在国内的大街上经常能看到装修精致的各种品牌冰激凌店，而且有不少都是打着意大利品牌的头衔。到了佛罗伦萨以后才发现，这里的冰激凌店都挺低调的，简单的装修加上不起眼的位置很容易被人忽视。走进去买一个尝一尝你才会感叹：真心赞！优质的奶油吃在嘴里，却已经甜进了心里。

到佛罗伦萨旅游自然少不了尝一尝正宗的华夫饼啦。城市里有很多卖华夫饼的摊子，大多都是当地人自己亲手做的，配料到位，味道也正。酥酥软软的华夫饼上涂一层奶油和一层果酱，甜甜腻腻的感觉让人心情也变得美好。

总是吃肉或甜点会让人觉得很腻，不如来份沙拉尝尝吧~生吃蔬菜的方式可能会让有些小伙伴觉得不适应，但其实这样吃蔬菜才是最健康的方法。在新鲜健康的蔬菜上淋上一些沙拉酱，一盘清爽可口的沙拉就做成了，它是搭配肉食或主食的最佳选择。如果你觉得这样的沙拉太清淡，也可以选择鸡肉沙拉，在蔬菜上加几块鸡肉，味道也是棒棒哒。

和美式披萨不同，意式披萨又脆又薄，吃起来香香酥酥的，有些披萨里的芝士可以拉出很长的丝，真是好吃又好玩儿。披萨的配料有很多选择，海鲜的，火腿的，牛肉的……各种各样的蔬菜也是随你加，番茄、土豆、洋葱什么的都可以加进去。

意大利面早就成为意大利美食的先锋，是游客们到过必尝的食物。在佛罗伦萨，你不必特意找一家装修体面的西餐馆去吃意大利面，随意地走进一家小店，点一份意面，保管能尝到纯正的味道。如果觉得面的味道不够，还能让店家帮你加一些蘑菇香菜肉酱进去。如此亲民又美味的食物真是太招人喜欢了~

在佛罗伦萨的大街上，乍一看牛肚包，你会以为这是肉夹馍~从外表上看确实很像，不过这可不是肉夹馍，而是地地道道的佛罗伦萨小吃。小吃的外层是小圆面包，里面是由牛肚、番茄、香料一锅炖出来的馅料，看起来粗糙简单，吃起来却是又香又可口，还可以根据自己的喜好加辣或者胡椒。牛肚包很受当地人的欢迎，去佛罗伦萨一定得尝尝哦。

意大利特浓咖啡的基础上，加一层厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇诺。特浓咖啡的质量在牛奶和泡沫下会看不太出来，但它仍然是决定卡布奇诺口味的重要因素。把经过部分脱脂的牛奶倒入一只壶中，然后用起沫器让牛奶起沫、冲气，并且让牛奶不经过燃烧就可以象掼奶油一样均匀。盛卡布奇诺的咖啡杯应该是温热的不然倒入的牛奶泡沫会散开。平时可以将这些杯子放在咖啡机的顶部保温。将牛奶和泡沫倒在特浓咖啡上面，自然形成了一层，就好像把下面的咖啡包了起来。注意倒入冲泡好的意大利咖啡约五分满，打过奶泡的热牛奶倒至八分满。最后可随个人喜好，洒上少许再切成细丁的肉桂粉或巧克力粉，剩余的牛奶也可以一起倒进去，这样，一杯美味的卡布奇诺就制成了。

意大利人习惯在饭后喝咖啡或者吃甜点，这里甜点的品种众多，甚至不同的节日和季节吃的甜点都不一样。有名的甜点有提拉米苏、松露蛋糕、香蕉船、巧克力泡芙等。