意大利特浓咖啡的基础上，加一层厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇诺。特浓咖啡的质量在牛奶和泡沫下会看不太出来，但它仍然是决定卡布奇诺口味的重要因素。把经过部分脱脂的牛奶倒入一只壶中，然后用起沫器让牛奶起沫、冲气，并且让牛奶不经过燃烧就可以象掼奶油一样均匀。盛卡布奇诺的咖啡杯应该是温热的不然倒入的牛奶泡沫会散开。平时可以将这些杯子放在咖啡机的顶部保温。将牛奶和泡沫倒在特浓咖啡上面，自然形成了一层，就好像把下面的咖啡包了起来。注意倒入冲泡好的意大利咖啡约五分满，打过奶泡的热牛奶倒至八分满。最后可随个人喜好，洒上少许再切成细丁的肉桂粉或巧克力粉，剩余的牛奶也可以一起倒进去，这样，一杯美味的卡布奇诺就制成了。

意大利面也叫意大利粉，它分为线状、颗粒状、中空状和空心花式状四个大类，用面粉加鸡蛋、番茄、菠菜或其它辅料经机器加工制成。其中最著名的是通心粉、蚬壳粉、蝴蝶结粉、鱼茸螺丝粉、青豆汤粉和番茄酱粉，有白、红、黄、绿诸种颜 色。这些粉大都煮熟后有咬劲，佐以火腿、腊肉、哈蜊、肉末、鱼丝、奶酪、蘑菇、鲜笋、辣椒、洋葱、虾仁、青豆和各色作料，馨香可口。意大利年产各种面条多达200万吨，每年人均食用30公斤。

冰激凌是意大利人日常生活中不可或缺的一部分，室内到处都能买到妙不可言的手工冰激凌，最好的冰激凌店总能在制作的当天卖掉所有的冰激凌，保险的口味是大众口味，比如牛奶盒巧克力口味，天气很热的时候，最好的消暑方法就是来一份冰激凌或者刨冰。意大利的各大城市都有自己独特的冰激凌配方，其中当属西西里的冰激凌最为美味、最为著名。

主要原料是通心粉，配料是牛肉，黄油，胡椒粉，洋葱，西红柿，芝士等。将黄油烧热爆香洋葱卷和蒜加入牛肉翻炒煮熟，加入芝士，胡椒粉，煮熟的通心粉翻炒即可。 浓香美味，欲罢不能。营养丰富，可促进消化，补充体力。

主要原料是面粉，鸡蛋，酵母，配料是洋葱，火腿，菠萝，奶酪等。将面粉加入鸡蛋，酵母用水和匀发酵，制成面皮，加上馅料，撒上奶酪，放入烤箱烤熟即可。 香鲜浓郁，美味无比。营养丰富，老少皆宜。可补充维生素，补充钙质。 意大利比萨是驰名世界的一款美食，具有浓郁的意大利风味。

主要原料是面包，蒜末，配料是番茄沙司，奶酪丝。将面包切成斜片，抹上蒜末，番茄沙司，撒上奶酪丝，放入烤箱烤脆即可。 香脆美味，营养丰富适合一般人群，可促进消化，增加食欲。

主要原料是咖啡豆，砂糖，配料是牛奶，将咖啡豆研磨成分，加入砂糖煮成浓咖啡，牛奶蒸汽打泡成奶泡在咖啡上即可。 浓香美味。适合一般人群，可促进新陈代谢，抗衰老，帮助消化，保护肝脏，预防胆结石，排解抑郁。

主要原料是可可粉，威士忌，奶油等。将其做成冰激凌。 色泽诱人，香甜美味，适合一般人群。 有水果口味和威士忌等多种口味。