在薄荷岛

薄荷岛的美食主要以海鲜为主,价格便宜而且新鲜,可以一边观光一边品尝美食。另外,菲律宾的传统饭菜也是独具风味,有待客名菜“烤乳猪”,用蘸醋的鸡肉或猪肉焖制而成的“阿道包”,用木瓜、洋葱、蔬菜加胡椒炒制的“阿恰拉”,还有咖喱鸡肉、虾子煮汤等。主食是大米、玉米、米饼。

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TOP 1 Lumpia
LUMPIA外形像中国的炸春卷,主要用肉碎或者杂菜做馅儿,用威化纸包成条状,用油炸至黄色,香酥可口,配以蒜蓉酱汁一起食用风味更佳。
TOP 2 烧香蕉
烧香蕉是菲律宾地区的特色之一,相信很多人都没有试过炭炉烧香蕉。这里的烧香蕉有各种各样的版本和组合,有焦糖口味的、蜂蜜口味的、盐烧口味的。在高温火的慢烤下,香蕉变得异常的软糯,味道更加香甜。
TOP 3 Halo Halo
HALO HALO是一种非常具有当地特色的甜品,是夏季消暑清热的佳品。主要食材是碎冰、新鲜水果、软糖、豆类等。紫色的芋头雪糕,搭配新鲜水果、软糖、豆类还有冰爽的碎冰,既好看又好吃。吃一口,甜蜜而又透心凉,绝对是夏季去菲律宾游玩必吃的消暑甜品。
4. 菲式烧烤
菲式烧烤是最能反映菲律宾民族风情的美食,也是菲律宾非常传统的菜肴之一,主要食材有烤鸡、烤虾、烤五花肉等,绝对能满足一个吃货对肉的渴求。
5. 牛骨汤
主要原料是牛骨,牛肉,牛股砸开,牛肉切块放入锅中加胡萝卜,葱头,芹菜根煮沸撇去浮沫直至完全煮烂,可加入木耳,油菜,玉米棒子等。 味道鲜美,回味无穷,营养丰富,可改善骨质疏松,抗衰老,美容养颜等,强身健体。
6. 菲式炒面
主要原料是面条,配料是鸡蛋,腊肠,蔬菜,小虾等。油锅烧热加入鸡蛋炒熟,放入小虾,腊肠片等翻炒,加入煮熟的面条翻炒,放入盐,柠檬汁等翻炒即可。 味道酸甜爽口,营养丰富,老少皆宜,可去除油腻,促进消化,清热去火。
7. 阿多波
主要原料是鸡肉,猪肉,配料是食醋,香料,盐等。将鸡肉,猪肉切块加入盐,食醋,香料等腌渍一天,锅中加入橄榄油烧热爆香葱姜等放入腌渍的肉和水煮熟即可。 肉香味美,回味无穷。营养丰富,老少皆宜,可补充丰富的蛋白质,滋阴补血等。
8. 烤猪
主要原料是小乳猪,配料是盐,白糖,八角,五香粉,生粉,蒜等。,将乳猪处理干净,用香料及糖水抹匀内腔,挂起沥干,将其余调料抹匀内腔,用沸水烫其食肉紧缩,刷上糖水,扎上针眼,用炭火烤熟,撕成肉条,用手抓着吃或者拌饭吃。 醇香美味,回味无穷。营养丰富,老少皆宜,乳猪脂肪含量少,可美容养颜,帮助伤口复原。
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