在阿尔萨斯
在阿尔萨斯
TOP 1
法国鹅肝
主要原料是鹅肝，黄油，柠檬汁，白葡萄酒，番茄酱等。将鹅肝处理干净，切片放入黄油锅煎熟，撒入白葡萄酒，盐入味即可。
细腻美味，营养丰富，老少皆宜，可降低胆固醇、降低血脂、软化血管、延缓衰老。
欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。
TOP 2
蒙斯特起士
主要原料是鲜奶，将纯奶放置在热处，使其发酵。当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份。然后，把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成方块。
味道浓郁，奶香四溢。营养丰富，老少皆宜，可补钙，增强身体抵抗力，防止龋齿，有利于心血管健康。