在圣托里尼

圣托里尼岛饮食为典型的地中海饮食,主要以肉和鱼为主食。当地的特色有番茄炸肉球(domatokeftedes)、豆泥(fava)、煎蔬菜丸(pseftokeftedes)、加蒜希腊粉(skordomakaronada)等。在悬崖边的餐馆价位都比较高,不过食物美味,风景漂亮。小费没有规定,看个人对餐馆的满意程度而定。新鲜的海鲜是按公斤计算的,不同的鱼类在不同的季节都有不同的价钱。

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TOP 1 皮塔
主要原料是烙饼,烤肉,配料是洋葱,沙拉酱,西红柿等。将烤肉切碎,加入洋葱卷,西红柿,沙拉酱放在烙饼上,卷起即可食用。 香嫩美味,回味无穷,可开胃养虚,补充体力。
TOP 2 酿西红柿球
把米饭和肉末塞进掏空了的西红柿里面,或者是灯笼辣椒里然后再烤一烤,出炉后,西红柿或辣椒的香味会完全融入米饭里面。
TOP 3 穆萨卡
希腊的一道传统菜,用茄子、肉馅、奶酪烤的,很好吃。
4. 希腊烤羊肉
羊肉是希腊的一道特色又实惠的美食,尤其是希腊烤羊肉。希腊烤羊肉的配料当然都是当地特有的材料和香料,新鲜的大蒜、西红柿、洋葱等,配以纯正的橄榄油、香草酱、柠檬汁,小火慢慢地烤,香味便慢慢地散发出来。
5. 葡萄酒
Napa Valley(纳帕谷地)位于旧金山湾区的北部。是世界上著名的葡萄酒产地之一。在29号公路两边布满了建筑华美的酒厂,从豪华的古堡式建筑到后现代主义的油箱式建筑无所不有。南北走向的纳帕谷地长三十多公里,气候南冷北热差异很大,再加上复杂的土质,让此区得以生产多样的高品质葡萄酒,供应给旧金山市区、加州、甚至世界各地。
6. Kebab
起源于中东的烧烤肉串。
7. 烤鱿鱼
烤熟的鱿鱼香脆可口,越嚼越香。有的还加些甜辣佐料,更是可口。类似的烤食有很多,如烤墨斗鱼、烤玉米、烤芭蕉等。
8. 海鲜蔬菜沙拉
海鲜蔬菜沙拉也是一个特色。西红柿、黄瓜和青椒配以橄榄油,很不错!
9. 炸西红柿球
主要原料是西红柿,配料是鸡蛋,奶酪,面粉,黄油,罗勒草等。将西红柿切片加入盐,融化的奶酪腌制,蛋清打成泡沫加入面粉搅匀制成蛋泡糊,将腌渍好的西红柿裹上蛋泡糊放入油中炸制金黄即可。 香酥美味,营养丰富,老少皆宜,可抗氧化防衰老,美白肌肤。
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