在库斯科
库斯科的山区菜以甜味为主，不管是牛、羊肉还是马铃薯，在炖、烩、煎之后都变成了当地的特色美食。当地还有法国菜和西班牙菜，也很受欢迎。
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印加可乐
在库斯科想喝汽水的话推荐黄色的印加可乐InkaCola。HolaHola,InkaCola(直译就是你好印加可乐，并没有特别的意思，就是说来很顺口)可乐偏甜，但是既然来到库斯科，就入乡随俗一下吧。
TOP 2
鼻涕果
鼻涕果(学名Maracuyá)南美洲的水果之王，一种碱性水果，对中枢神经系统有安定作用。能够舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张引起的头痛。果肉香甜，看起来不漂亮，吃起来很美味。
TOP 3
Pisco酒
这是一种葡萄经过发酵、蒸馏制造而成的蒸馏酒。颜色很淡，酒精含量约40%。主要是作为餐前酒。“Pisco”这个名字应该是从南美原著民的名字来的。