在温哥华
温哥华的美食选择特别丰富，不同档次和环境的餐厅在温哥华的市区排列着，菜品也多，有意大利菜，日式料理，韩国料理，印度菜式和泰国菜等。而凭借太平洋丰富鱼类资源的温哥华，以新鲜海产如鲑鱼、银鳕鱼等也是本土特色美食。另外，温哥华人爱吃烧烤，新鲜的水产烤熟后配上特有的酱汁，肯定很美味。故温哥华被称作是“美食家之城”真是名符其实。
在温哥华
TOP 1
象拔蚌
象拔蚌又叫皇帝蚌、女神蛤，因为蚌肉又大又多，所以叫象拔蚌。当地人倒是不太喜欢吃这种东西，自从亚洲移民开始捕食象拔蚌之后，象拔蚌已经濒临绝种了。
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TOP 2
烤旗鱼
在温哥华烤旗鱼是特色美食，旗鱼数量少，只生长在太平洋里，所以成了温哥华本土美食，值得一尝。
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TOP 3
太平洋生蚝
温哥华有20多种生蚝。而且每一种口味都无可挑剔。尤其是太平洋生蚝，这里有优质的生活环境可以生存。每年的9到12月都是吃生蚝的最佳月份，吸引了很多美食爱好家。
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4. 鲑鱼
鲑鱼是温哥华人最喜爱的一道美食。在温哥华餐馆里，鲑鱼一般作为—道主菜。而鲑鱼有很多种做法，水煮，蘸上酱料吃可以当做冷盘吃。烤制的鲑鱼可配上啤酒味道也不错。鲑鱼有很多种吃法，都很美味。
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5. 鸡尾酒虾
鸡尾酒虾是在餐馆中比较常见的一道开胃菜，新鲜的大虾用加了白葡萄酒和各种香草 的水煮熟，然后沾上酱料吃，虾肉有独特的香气，非常美味。
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6. 阿拉斯加蟹
阿拉斯加蟹可谓是蟹中之王，走上餐桌的阿拉斯加蟹生活在北极圈冰海，无法用人工养殖，这种蟹的卖点就是巨大的蟹腿肉，含有丰富的牛磺酸及甲壳素。
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7. 石斑鱼
石斑鱼是餐厅中颇受欢迎的一道美食，石斑鱼有海鸡肉之美誉，它肉质细嫩，跟鸡肉很像。低脂肪、高蛋白，有很高的药用价值。
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8. 银鳕鱼
银鳕鱼是游客必尝的地道美食，肉汁鲜嫩细腻，口感不错。生鳕鱼片一直是不错的冷盘。
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