在迪瓦地区艾克斯
在迪瓦地区艾克斯
TOP 1
红酒炖牛肉
用白葡萄酒和橄榄油一起腌制羊肉，然后配以洋葱和胡萝卜一起烹饪。
TOP 2
鸭肝酱
一般对于鸭肝酱的吃法就是将鸭肝酱涂抹在事先考好的面包上面，也可以将其作为一种调味料涂抹在肉的表面，吃到嘴里那味道也是一绝。
TOP 3
咖喱牛小排
在法国经常见到的组合就是红酒配牛排，红酒与牛排都是法国人的最爱。咖喱牛小排也是在法国常见的一道主菜。牛小排是从牛骨头附近切下来的肉，这种牛肉非常的嫩，味道也很鲜美，将牛肉先在油锅里简单的煎一下，然后与切好的土豆、胡萝卜在锅里煮，炖到土豆和胡萝卜都开始变软就可以了，这个时候再放入咖喱粉，用小火焖，直到锅里的汤汁收缩变浓就可以出锅了。牛排与咖喱一起吃，在吃到牛肉的时候嘴巴里还有咖喱沙沙的感觉，与和红酒的感觉是极度不一样的。
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4. 葡萄酒
法国的葡萄酒代表着世界的葡萄酒的顶级水平，艾克斯坐落于地中海沿岸，凭借着得天独厚的自然优势，使得葡萄酒一路领先。艾克斯的著名葡萄酒非常的多，比如Cotes de Provence, Coteaux d $Cts'$Aix en Provence, Bandol，这些品牌葡萄酒都是闻名遐迩的。在地中海沿岸，使得葡萄酒在制作过程之中有了充足的阳光，使得葡萄能够充分的发酵，在加上法国几百年的葡萄酒工艺使得葡萄酒品尝起来分外的醇厚，在艾克斯的各家餐厅里，都会有葡萄酒，点餐时一定要品味一下真正的法国葡萄酒。
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