在乌拉尔斯克
在乌拉尔斯克
TOP 1
别什巴尔马克热汤面
是用大块的去骨马肉熬汤，然后在鲜美的汤中加入手擀面片。吃过之后便喝汤，可以在汤中加入黑胡椒、自制的酸奶、磨成碎末的奶渣或是腌制的西红柿。
TOP 2
马肠
这里一大特色是马肠，把马的肠子洗净，将新鲜的马肉切成条，加上盐、味精和蒜泥灌到肠里，最后用牙签把两头封住，用小火煮上几个小时便可食用了。